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SOS Experts > Hygiène > Accueil Hygiène en fiches pratiques Romy Carrère et Laurence Le Bouquin |
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Mise sous vide pour cuisson basse température : faut-il une formation ? (de Anonyme)
15/10/21 à 19:03 |
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Henné sur les mains : est-ce autorisé en cuisine ? (de abdel)
15/10/21 à 17:58 |
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Fiches d'actions correctives : où trouver un exemple ? (de sophie ALLARD)
05/10/21 à 11:52 |
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Tiac : pourquoi les chiffres sont différents ? (de Fatiha PONTAL)
28/09/21 à 16:29 |
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Foie gras : comment est-il possible de le conserver 21 jours après cuisson ? (de eric)
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Puces de lits : quels sont les protocoles utilisés ? (de nathalie)
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Coquillages en restauration collective : existe-t-il une réglementation spécifique ? (de Anais Bretin)
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Masque et covid : existe-t-il un droit de retrait en cas de non port du masque ? (de Ulyse )
19/07/21 à 13:27 |
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Cuisine au charbon, concept Josper Mibrasa : comment nettoyer les sols ? (de Alain DHOOGHE)
23/06/21 à 21:06 |
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Produits antibactérien : quelles sont les normes d'hygiène ? (de emilie)
22/06/21 à 09:40 |
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