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Hygiène en fiches pratiques
Romy Carrère et Laurence Le Bouquin


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Question posée sur la fiche pratique
Nettoyage et désinfection : les bons gestes

Osmane Talbi     Mardi 11 février 2020 22:33
Nettoyage de grilles : faut-il les faire tremper toute la nuit dans de l'eau ?

Bonjour
Est il pratique de mettre les grilles de barbecue dans
De l eau toute une nuit pour les nettoyer?
A ma connaissance ce n est pas une bonne pratique,mais
Je constate bcp de chefs font sa.
Merci.

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Laurence LE BOUQUIN     Mercredi 12 février 2020 09:30

Bonjour,
Seule l'eau chaude additionnée de détergent (ou éventuellement de vinaigre blanc) peut aider à décoller les salissures de la grille.
30 minutes de trempage dans de l'eau bien chaude peuvent donc suffire, suivies d'un nettoyage avec une brosse et un détergent adapté, en terminant bien sûr par un bon rinçage.
De plus, le fait de les laisser tremper toute la nuit peut favoriser la formation de rouille sur des grilles un peu anciennes.
Cordialement,

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Fabrice KOCH     Mercredi 12 février 2020 19:11

Bonsoir,
En complément de Madame LE BOUQUIN, sachez qu'il existe des détergents spéciaux pour plancha qui sont aussi très efficaces sur les grilles de barbecue.
Bien à vous
Fabrice KOCH
http://www.sanipousse.com

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Osmane Talbi     Mercredi 12 février 2020 20:27

Bonsoir
Merci pour l information.

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