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Hygiène en fiches pratiques
Romy Carrère et Laurence Le Bouquin


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silvio zanin     Mardi 11 janvier 2022 18:45
Formation HACCP : le guide de bonnes pratiques d'hygiène de 2015 est-il toujours d'actualité ?

Bonjour,
Je voulais savoir si il y a des nouveautés dans la formation HACCP est ce que le GBPH de 2015 est toujours d'actualité.
Cordialement,

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silvio zanin     Mercredi 12 janvier 2022 18:55


Bonjour

Je souhaiterais savoir au niveau de la formation HACCP si il y a eu des changements par rapport au GBPH
ERCI

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Laurence LE BOUQUIN en réponse au message ci-dessus.     Jeudi 13 janvier 2022 10:09

Bonjour,
Oui, pour le moment, le GBPH Restaurateurs est toujours d'actualité. Selon votre établissement, un guide pour la mise en place du plan de maitrise sanitaire pour les petits établissements de restauration collective vient également d'être édité, en septembre 2021. Vous pouvez le télécharger sur le site de la DGAL.
Cordialement,



romain MAGY     Jeudi 13 janvier 2022 10:11

Bonjour,
il y a eu une nouvelle version éditée en 2016, qui est toujours valable.

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Laurence LE BOUQUIN en réponse au message ci-dessus.     Vendredi 14 janvier 2022 14:07

Bonjour,
On parle bien de la même version, revue en 2015 mais publié en 2016...
Cordialement,



silvio zanin     Vendredi 14 janvier 2022 18:16

Oui tout à fait

Cordialement

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