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Hygiène & HACCP : le minimum pour être prêt pour un contrôle
Dominique Voisin


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Le poste de travail

Il convient de vérifier la présence de lave-mains (propres), de savon, d'une brosse à ongles et/ou de papier absorbant avec une poubelle.

Diagnostic

 Poste de travail 

VU

NON VU

Lave-mains

Lave-mains démuni de savon, brosse à ongles et/ou de papier absorbant avec poubelle

Lave-mains malpropres

Mise à jour : juillet 2018


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