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Corinne Veyssière


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Les étapes de nettoyage de la chambre en départ


® GettyImages

Faire une chambre à blanc signifie la nettoyer entièrement après départ du client en vue d’une nouvelle location.
Tout le linge est changé et renouvelée dans sa totalité (draps et serviettes).

1. Préparer

• Placer le matériel dans le couloir
Positionner le matériel (chariot, valisette, aspirateur) mis à disposition par l’hôtel le long du mur, pour ne pas gêner le passage dans les couloirs. La valisette est moins encombrante et lourde qu’un chariot.

• Entrer dans la chambre
S’assurer du bon numéro de chambre. Vérifier qu'il s'agit bien d'un départ et s’il y a des consignes spécifiques.
Frapper ou sonner à la porte afin de s’assurer que la chambre soit bien libre puis s’annoncer en disant : “Service” trois fois, puis entrer à la troisième fois. Déposer la carte ‘Service en cours’ selon les standards de l’hôtel.
Respecter la signalisation ‘Ne pas déranger’ et vérifier auprès de la gouvernante que le client ait bien libéré la chambre.

Faire un tour général de la chambre
Ouvrir les rideaux et les fenêtres pour aérer la chambre.
Signaler toute anomalie technique et toute casse, ainsi que les objets manquants ou trouvés.
S’assurer que le client n’ait rien oublié : ouvrir tous les rangements. Vérifier les prises, au cas où le client ait laissé un chargeur.

Retirer tout le sale de la chambre et la salle de bains
Enlever le plateau du room service en appliquant la procédure en vigueur dans l’hôtel.
Enlever les déchets et vider les poubelles. Déposer la poubelle dans la salle de bains pour la nettoyer.
Enlever les draps et taies d'oreillers sales. Ne pas poser au sol les oreillers et les couettes, les déposer sur une assise.
Mettre l’ensemble de la vaisselle dans la salle de bains.

Préparation chimique
Rincer tous les sanitaires à l’eau chaude, appliquer les produits et laisser agir les produits selon les consignes afin de respecter le temps de contact

2. Faire le lit

Dépoussiérage
Faire un dépoussiérage de la tête de lit. Évitez de déposer de la poussière sur les draps propres.

Alèse et tour de sommier
Vérifier la propreté et les changer si nécessaire.

Faire le lit
Respecter les standards de l’hôtel.

3. Nettoyer la chambre

Respecter la marche en avant
Toujours faire les poussières du haut vers le bas en partant de la porte d'entrée, puis longer les murs de la chambre jusqu'à revenir à la porte d'entrée.
Vérifier la propreté des vitres, doubles-rideaux, balcon et autres espaces extérieurs.

• Ne pas oublier de nettoyer :
- l’encadrement de la porte et le groom ;
- derrière la télévision ;
- les pieds de chaise ;
- la télécommande (la désinfecter).

Mise en place

Lorsque vous faites la poussière, détecter en même temps les produits d’accueil manquants et le remettre en place une fois votre tour terminé. Respecter la procédure des mises en place.

4. Nettoyer la salle de bains

Nettoyage de la vaisselle
Avec une éponge, nettoyer les verres, tasses et cuillères. Rincer et essuyer. Juste après le nettoyage de la vaisselle, il est préférable de les positionner dans la chambre afin d'éviter toute casse.

Nettoyage de l’ensemble de la salle de bains
Exercer une action mécanique sur les surfaces. Nettoyer la poubelle de la salle de bains et celle de la chambre.
Rincer à l'eau chaude les surfaces. Avec une raclette, éliminer l'eau des parois.
Essuyer les surfaces avec une lavette sèche, puis faire les finitions en commençant par les miroirs, la robinetterie, les chromes et la paroi de douche.
Astuce : Mettre en place un code couleur quant à l’utilisation des microfibres : toilettes, lavabo, baignoire/douche, surfaces.

Les finitions
Faire les finitions en commençant par les miroirs, la robinetterie, les chromes et la paroi de douche. Disposer le linge propre et les produits d’accueil. Laver le sol.

5. Aspiration et vérification finale

Aspirer
Aspirer la chambre et la salle de bains de façon méthodique en finissant par l’entrée. Aspirer sous les meubles, le lit, sous les coussins des assises…

Le dernier coup d’œil
Vérifier une dernière fois l’harmonie générale la chambre.

Sortir de la chambre
Sortir de la chambre sans oublier de nettoyer la poignée et le bloc serrure. Indiquer par le signe conventionnel le travail effectué sur la feuille de travail ou la tablette.

Autres fiches pratiques sur les procédures de travail dans les étages

Les principales procédures de travail
La salle de bains
Les étapes à respecter pour faire le lit
La couverture
L’accueil VIP
Les objets trouvés
La remise des clés mécaniques ou magnétiques
L’entretien du linge des clients
Le contrôle et l’inspection avant occupation
Le ‘Ne pas déranger’

Mise à jour : septembre 2021

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