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Gestion en fiches pratiques
Jean-Philippe Barret et Eric Le Bouvier


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Charles-François     Jeudi 30 mai 2019 14:49
Questionnaire sur les outils de gestion en restauration : quels sont vos outils de gestion ?

Dans le cadre d'un mémoire universitaire, je souhaite recenser les différentes pratiques des restaurateurs en matière de gestion des matières premières, de stocks et de main d'oeuvre. Je vous remercie d'avance pour votre participation qui me sera grandement utile.

https://forms.gle/o7RZmKDbD87pJLr47



Jean-Philippe BARRET     Samedi 01 juin 2019 13:23

Bonjour,
C'est un sujet intéressant.
Merci de partager vos résultats sur cet espace.
Cordialement.

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