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Matériels et équipements en CHR : faire son choix
Jean-Gabriel du Jaiflin


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Placards muraux

Qu’est-ce qu’un placard mural ?
C’est un placard fixé au mur et en hauteur en principe tout inox avec des portes coulissantes.

Comment choisir des placards muraux ?
De nombreux fournisseurs proposent sous ces meubles la mise en place de glissières afin de pouvoir y placer des bacs GN 1/3 pour le rangement des épices. Ces placards inox sont des équipements que l’on peut acquérir d’occasion sans trop de risques.
Veillez à la bonne fixation de ce meuble sur le mur ou la cloison. Au besoin, utilisez des chevilles chimiques ou des platines de fixation derrière les cloisons.

Que dit la législation sur les placards muraux ?
Ces appareils doivent avoir le marquage CE et répondre aux normes : NF EN 1672-2 (Aptitude au nettoyage).

Où trouver des placards muraux ?
- Bonnet : www.bonnet.fr
- Bourgeat : www.bourgeat.fr
- Guyon : www.enodis.fr
- Electrolux : www.dito-electrolux.com
- Franstal : www.franstal.com
- HMI Thirode : www.hmi-thirode.com
- Nosem : www.nosem.mc
- Sarth Inox : www.sarthinox.com
- Specinox : www.specinox.com
- Sofinor : www.sofinor.com
- Tournus Equipement : www.tournus.com

Pratiquement tous les revendeurs proposent des placards muraux.

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