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Implanter et équiper son restaurant
Jean-Gabriel du Jaiflin


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Parasols


© Thinkstock

Pour les établissements ne disposant pas de terrasse couverte, les parasols sont les bienvenus aux premiers rayons de soleil. Le parasol doit parfaitement s'intégrer dans le décor ou s’accorder avec l'esprit de la terrasse. Les fabricants font preuve de créativité en matière de toiles et de structures. L'idée est de fournir à la clientèle le maximum d'ombre en évitant l'encombrement du poteau. On peut donc opter pour des modèles qui se fixent au mur, avec un mat déporté ou supportant plusieurs coroles, par exemple. Pour les toiles, préférez-les ventilées, lavables, déperlantes, imputrescibles, anti-UV et interchangeables. Si vous laissez les parasols en place plusieurs jours, pensez à prendre une housse de protection. L'ennemi du parasol étant le vent, faites étudier son implantation par un spécialiste. Il existe notamment des parasols avec une armature en fibres de verre, un peu moins sensibles au vent.

Que dit la législation ?

Il n'y a pas de réglementation particulière pour ce type de matériel. Par contre, demandez une autorisation aux services municipaux si vous implantez votre terrasse sur la voie publique. Vous aurez très certainement une redevance à payer.
Attention aux restrictions sur la publicité imposées par certaines communes. De plus, la publicité figurant sur les parasols ne peut comporter que le nom d'un producteur ou d'un distributeur de boisson alcoolique, ou la marque d'une telle boisson, à l'exclusion de tout slogan, au moyen d'une inscription n'excédant pas le tiers de la surface du parasol.

Où en trouver ?

- Bos Equipement Hôtelier : www.bos-equipement.com 
- Caravita : http://caravita-parasols.com
- Go In France : www.go-in.fr
- Hôtel Pro : www.hotelpro.fr 
- Umbrosa chez Paraflex : https://urlz.fr/cumn
- Vlaemynck : www.vlaemynck.com
- Vega France : www.vega-fr.com

Mise à jour : octobre 2021


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