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SOS Experts > Produits et Boissons > Accueil Fruits et légumes : dictionnaire Frédéric Jaunault |
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Tamarillo |
DESCRIPTIF
Ce fruit ressemble à une grosse gousse de haricot, de couleur marron roux. Il renferme des graines entourées d'une pulpe brune molle. Sa saveur est légèrement sucrée, acidulée, voire même astringente.
PROVENANCE
- Thaïlande ;
- Antilles.
UTILISATION
Il se consomme surtout en confiture.
SANTÉ
La chair est purgative.
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