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Fonds de commerce : création, achat, reprise et vente
Maître Sophie Petroussenko


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Frédéric     Mardi 21 septembre 2021 17:22
Reconversion petit hôtel en coliving : est-il possible de n'acheter que les murs ?

Chère Maître,

Suite à une conversation téléphonique avec Adeline Desthuilliers à propos d'un projet de coliving sur lequel je travaille actuellement, celle-ci m'a orienté vers vous pour vous poser quelques questions juridiques sur la reprise d'un petit hôtel et pouvoir ainsi bien cibler mes recherches de biens. S'il vous ai possible de m'aider, je vous en remercie beaucoup par avance.

Quelques mots sur le projet: le projet est un Coliving sur la côte basque. Pour faire simple, il s'agit d'une "pension" dans laquelle on peut séjourner de 1 semaine à plusieurs mois (tarifs dégressifs selon durée). On réserve sa chambre en ligne comme pour un hôtel, on s'y installe comme chez soi pour des durées longues, et on y travaille à distance dans un espace de coworking (qui est dans le coliving). Pas de personnel comme dans un hôtel, uniquement un(e) femme/homme de ménage et un manager du coliving. C'est un modèle qui vise une clientèle bien précise: les travailleurs 100% à distance.

Pour ce projet, la reprise d'un petit hôtel ou d'une maison d'hôte est une belle option car ces établissements sont aménagés de manière appropriée.
Pour ce faire, j'ai cru comprendre par Mme Desthuilliers que ce sont uniquement les murs que je dois reprendre, car je n'ai pas l'utilité d'un fond de commerce (ce n'est plus le même business, plus la même clientèle, le concept change, etc.). Mais comment faire ? Je ne vois sur internet que des annonces "vente du fond" ou "vente murs et fond". Dois-je chercher ailleurs ?
Plus généralement, quel type d'annonces viser selon vous ?

Je vous remercie par avance pour vos éclairages et je me tiens à disposition si vous souhaitez échanger au téléphone,

Bien cordialement,

Frédéric Monnier
0616257766



Sophie Petroussenko Avocate     Mercredi 22 septembre 2021 12:30

Cher Monsieur

Votre projet nécessite une consultation en fonction de vos objectifs et de la rentabilité que vous souhaitez.

Je vous laisse le soin de me rappeler pour une consultation au:

SELARL Cabinet d’avocats
Sophie PETROUSSENKO
Avocat à la Cour
72 avenue de WAGRAM
75017 PARIS
Tel : 0156810580
Fax : 0142966492
Email : cabpetroussenko@wanadoo.fr
contact@cabinet-petroussenko.com
Site : http://www.cabinet-petroussenko.com



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frederique debris     Mercredi 22 septembre 2021 18:58

bonsoir,
referez vous à la definition d'un hôtel pour votre projet de co-living
L’hôtel de tourisme est un établissement commercial, qui offre un service d’hébergement en chambre ou en appartement meublé à une clientèle passagère dont la location est journalière, hebdomadaire ou encore mensuelle sans y élire domicile (sauf exception).l’hôtel propose également à ses clients des services tels que: la restauration ( pet dej ou autre ) , le menage
room service , espace collectif, piscine, équipements sportifs…etc.
le co-living n'est tout simplement qu'un nouveau mode d'hôtellerie
alors acheter un fond existant ou en créer un , à vous de voir ; mais vos obligation d'exploitation commerciale seront les mêmes ( accessibilité ,securite incendie ,presence nocturne ..etc etc )
si plus de 5 ch/logement et capacité d'accueil supérieure à 15 vous serez un ERP
que vous ne visiez que la clientele pro ,n'y changera rien ...
le concept est dans l'air du temps ,tout sera question d'emplacement ,localisation et du potentiel "professionnels en déplacement de la zone ... pays basque ou pas !
bon courage

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