Les organisations professionnelles d’employeurs représentatives dans le secteur

Un arrêté du 6 octobre 2021, publié au Journal Officiel du 14 novembre 2021, fixe la liste des organisations professionnelles d’employeurs reconnues représentatives dans la convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants.

Pour l’opposition à l’extension des accords collectifs négociés entre les partenaires sociaux de la branche (syndicats de salariés et organisations professionnelles d’employeurs), le poids des organisations professionnelles d’employeurs est le suivant :
- L’Union des Métiers et des Industries de l’Hôtellerie (Umih) : 47,6 %
- Le Groupement national des indépendants (GNI) : 26,64 %
- Le Groupement National des Chaînes Hôtelières (GNC) : 14,29 %
- Le Syndicat National de la Restauration Thématique et Commerciale (SNRTC) : 11,47 %.

Concrètement, aucune organisation professionnelle n’est plus en mesure de s’opposer seule à l’extension d’un accord collectif (en 2017, l’Umih, représentait 50,31%). Procédure d’extension qui a pour but de rendre applicable un accord à toutes les entreprises du secteur. Il faudra désormais, qu’elles soient plusieurs afin d’atteindre la majorité de plus de 50% pour s’opposer à l’extension d’un accord.
En conséquence, le présent arrêté abroge celui du 21 décembre 2017.

Arrêté du 6 octobre 2021 fixant la liste des organisations professionnelles d’employeurs reconnues représentatives dans la convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (no 1979)

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Mise à jour : novembre 2021