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ARNOLD Jacky    Vendredi 05 mars 2021 09:46
Accueillir un apprenti en MC sommellerie : faut-il également être titulaire ?

Bonjour Madame Carbillet,

Suite à une question posée à Monsieur Brunet, il m'a invité à me rapprocher de vous et de votre expertise pour répondre à ma question initiale :

"Faut-il, pour accueillir au sein de son équipe un apprenti en MC Sommellerie, être titulaire soi-même (ou un membre de la brigade) d'une MC Sommellerie ou BP....?
Je n'ai encore rien trouvé par la voie officielle. Je suis bien conscient que la première option est la meilleure mais des chefs de rang passionnés sont aussi légitimes. Quid de la législation Ednat???"

Merci pour votre précieuse réponse,
Bien cordialement,
Jacky ARNOLD

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Pascale CARBILLET    Mardi 06 avril 2021 14:34

Je suis désolée du retard apporté dans le traitement de votre question.
Si vos chefs de rang s'occupe du service du vin et ont deux ans d'activité professionnelle, ils peuvent exercer la fonction de maitre d'apprentissage de ce jeune.
Le maître d'apprentissage doit être titulaire d'un diplôme ou d'un titre de niveau équivalent à celui préparé par l'apprenti¸ et justifier d’un an d'activité professionnelle en rapport avec la qualification de l’apprenti. En l’absence de titre ou de diplôme, le maître d'apprentissage devra justifier de 2 ans d'activité professionnelle en relation avec la qualification préparée par l'apprenti (article R6223-22du code du travail).

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ARNOLD Jacky    Mercredi 07 avril 2021 18:10

Bonjour Madame Carbillet,

Je vous remercie pour votre réponse et j'en prends bonne note.
Bien à vous,
Jacky Arnold

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