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Droit du travail en CHR : les conditions de travail (+ modèles de lettres)
Tiphaine Beausseron et Daniel Gillot


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christophe grassot     Jeudi 11 mars 2021 11:33
Repos hebdomadaire : sont-ils bien répartis ?

Bonjour,
Je souhaite embaucher 1 personne pour service en salle, sur 1 base de 35h hebdo.
Il y a aura un service uniquement le midi du lundi au vendredi (en gros de 9h30 à 15h avec 45 minutes de pause pour manger) + 1 service le vendredi soir + 1 service le samedi soir (le soir, de 18h00 à 24h00 avec aussi 45 minutes de pause pour manger)

Repos le dimanche toute la journée et le samedi midi.

DOis-je prévoir 1 autre demi-journée de repos hebdomadaire ?

Merci de vos conseils

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Daniel Gillot     Mardi 16 mars 2021 12:27

Oui, il vous manque une autre demi-journée de RH, je vous rappelle que l'article 21-3 de la CCN précise que "la demi-journée travaillée ne peut excéder 5 heures consécutives avec une amplitude maximale de 6 heures".

Ce qui signifie, en ce qui vous concerne, que le samedi matin peut bien considéré comme une demi-journée de repos - à condition que le service du soir se termine bien à 24h , mais qu'il faudrait adapater un autre jour de la semaine pour que le salarié cesse de travailler 6h après avoir commencé, et que, durant ces 6 heures, il ait travaillé un maximum de 5 heures.

https://www.lhotellerie-restauration.fr/blogs-des-experts/conditions-travail/le_repos_hebdo.htm

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