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Droit du travail en CHR : les conditions de travail (+ modèles de lettres)
Tiphaine Beausseron et Daniel Gillot


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François     Mardi 17 mai 2022 10:56
Room service : le réceptionniste peut-il entrer en cuisine pour faire chauffer les plats en cas d'absence du cuisinier ?

Bonjour, j'aurai deux questions s'il vous plait:

Dans le cadre d'une raison donnée pour un licenciement pour faute grave, je souhaiterai savoir si dans le droit du travail, le réceptionniste lorsque le cuisinier travaille, peut ou doit entrer en cuisine pour réchauffer des plats qu'il envoie en toute sécurité ou doit il porter une tenue spécifique; et que si ce dernier refuse de le faire car le cuisinier et son second de cuisine fumant sa cigarette en plein service, peut réchauffer le plat, le patron peut-il invoquer un manquement d'obligation de son travail ?
Je tiens à préciser qu'il est fait mention dans les taches du contrat de travail du réceptionniste la simple mention "Room service"
Merci pour votre retour.



Daniel Gillot en réponse à la question ci-dessus.     Mardi 17 mai 2022 14:05

Il est très difficile d'avoir une position précise sur la situation que vous décrivez : cela semble un problème simple, mais pour des raisons qui m'échappent, parait aboutir à un joyeux bazar ! Évidemment, il n'y a rien - heureusement - dans le « droit du travail » sur un point pareil : c'est un pb d'organisation interne et de management !

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LHotellerie Restauration     Lundi 23 mai 2022 08:59

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