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Hygiène & HACCP : le minimum pour être prêt pour un contrôle
Dominique Voisin


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Question posée sur la fiche pratique
Entretien des extracteurs et des filtres des hottes aspirantes

Frédéric Clavel     Jeudi 28 octobre 2021 17:59
Nettoyage conduit d'évacuation hotte aspirante : comment s'y prendre lorsqu'une personne refuse l'accès ?

Bonsoir, le conduit d'évacuation de hotte de ma cuisine débouche sur la toiture d'un tiers (un établissement public de santé) et celui ci refuse d'accorder à mon prestataire l'accès afin de procéder à un nettoyage dans les normes. Que puis-je faire pour obtenir le droit de respecter mes obligations légales?
Merci de votre réponse

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dominique VOISIN     Jeudi 28 octobre 2021 18:26

bonjour
c'est à votre prestataire de mettre les moyens pour remplir sa tache (par exemple location d'une nacelle)
Peut être qu'il fallait mieux prendre contact avec le tiers avant les travaux, afin d'avoir l'autorisation pour le jour de l'intervention
cordialement

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Frédéric Clavel     Jeudi 28 octobre 2021 18:31

Je me suis mal exprimé! J'ai fait un mail pour demander l'autorisation. Il est resté lettre morte. J'ai appris par la suite que le responsable du site ne voulait pas me répondre. Effectivement, peut être pour des raisons de sécurité.... mais je n'en sais pas plus et ma responsabilité est en cause... évidemment en cas de sinistre je serai en défaut si je ne peux fournir la preuve d'un entretien du conduit, non?
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dominique VOISIN     Jeudi 28 octobre 2021 18:57

le responsable du site doit avoir un supérieur , c'est a lui qu'il faut s'adresser en précisant qu'en cas d'incendie sa responsabilité serait engagée dans la mesure ou il n'a pas répondu à votre demande, sinon voir avec la mairie.
bien cordialement

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Frédéric Clavel     Jeudi 28 octobre 2021 19:15

Merci, je vais commencer par un courrier recommandé!!
Bien à vous

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