SOS EXPERTS
Se connecter / S'abonner Espace Abonnés Espace abonnés

SOS Experts > Équipements et Nouvelles Technologies > Accueil

Matériels et équipements en CHR : faire son choix
Jean-Gabriel du Jaiflin


Accueil SOS Experts
Ajouter à mes favoris / Etre alerté Partager :   Partager sur Facebook Partager sur Twitter Envoyer par email

Question posée sur la fiche pratique
Batteurs mélangeurs (09/21)

David     Mardi 13 juillet 2021 10:50
Batteur mélangeur pour utilisation semi-pro : lequel choisir ?

Bonjour,
Avec un budget limité (600€) pour une utilisation régulière (desserts de food-truck) mais pas non plus aussi intensive qu?un pâtissier, j?hésite entre plusieurs modèles.
J?ai cru comprendre que le Kenwood Chef XL Titanium s?en sortait mieux qu?un Kitchenaid Artisan, en plus son moteur est garanti 10 ans.
D?autre part je regarde du côté de chez Hendi (ref. 222829) qui propose un modèle qui semble plus robuste, 650w en prise directe, mais pas d?avis, et seulement 3 vitesses.
Le tout en cuve de 7L bien sûr.
Est-ce que parmi les lecteurs et rédacteurs, quelqu?un saurait éclairer ma lanterne sur ce choix ?
Ou me proposer une alternative ?
Un grand merci d?avance, et bonne journée
David



Jean Gabriel DU JAIFLIN     Mardi 13 juillet 2021 16:02

Bonjour David
Il est vrai que le batteur Hendi est beaucoup plus orienté professionnel et sa cuve de 7 litres est très intéressante. Les 3 vitesses ne doivent pas être un frein dans votre choix.
Les 10 ans de garanties semblent certes intéressants mais généralement dans ce type d’équipement ce n’est pas le moteur qui « lâche » en premier. Et pour info les petits batteurs « pros » de chez Robot coupe ne dépassent pas les 700W
Bien cordialement
Jean Gabriel Du Jaiflin-Auteur
http://www.jgdjconseil.fr

Suivre et être alerté des nouvelles publications de Jean Gabriel DU JAIFLIN


David     Mardi 13 juillet 2021 16:35

Merci Jean Gabriel pour votre réponse.
Vous ne pensez pas que le Kenwood sera plus polyvalent ?
De nombreux témoignages vantent sa robustesse, même si je pense également que le Hendi sera plus orienté professionnel.
Cordialement,
David



Jean Gabriel DU JAIFLIN     Mardi 13 juillet 2021 17:19

David
Alors à ce moment là pourquoi ne pas opter pour un Kenwood "Pâtissier" avec un blender qui peut être très utile.
Cdt
Jean Gabriel

Suivre et être alerté des nouvelles publications de Jean Gabriel DU JAIFLIN


David     Mardi 13 juillet 2021 18:29

Je vais aller regarder en magasin pour me faire une idée.
Merci Jean Gabriel, bonne fin de journée
Cdt
David



David     Jeudi 29 juillet 2021 22:32

Bonjour Jean-Gabriel,

Petit message pour vous dire qu'après mon passage en magasin, j'ai préféré prendre un kitchenaid artisan avec bol relevable et moteur de 500w en prise directe.
Je pense qu'il sera plus pérenne pour seulement 150€ de plus.

J'en suis satisfait.

Bonne journée



Jean Gabriel DU JAIFLIN     Vendredi 30 juillet 2021 00:28

Bonsoir
C'est parfait Merci de votre retour
Bien cordialement
Jean Gabriel Du Jaiflin-Auteur
http://www.jgdjconseil.fr

Suivre et être alerté des nouvelles publications de Jean Gabriel DU JAIFLIN


Ajouter à mes favoris / Etre alerté Partager :   Partager sur Facebook Partager sur Twitter Envoyer par email

Ajouter un message

Jean Gabriel DU JAIFLIN
Cocher cette case pour rester anonyme
En cliquant sur publier vous acceptez les conditions générales d'utilisation

Protection de vos données  -  Signaler un contenu illicite
Le journal L'Hôtellerie Restauration

Le magazine L'Hôtellerie Restauration