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Droit et réglementation en CHR
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Cathy COYNEL    Mercredi 29 juillet 2020 14:23
Soirée privée dans un restaurant : peut-on laisser danser les clients ?

Bonjour,

Des clients souhaitent privatiser notre restaurant pour un anniversaire. Peut-on organiser une telle soirée privée dans notre salle et /ou terrasse ? Peut-on laisser les clients danser ? Quelles sont les mesures supplémentaires à prendre si nous acceptons ?

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Pascale CARBILLET    Jeudi 06 août 2020 13:12

Même privatisé, votre établissement reste un ERP (établissement recevant du public) qui doit respecter les règles sanitaires pour accueillir du public : soit il doit être assis, sur ds tables de 10 personnes maximum et interdiction de danser.
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JEAN PAUL    Jeudi 06 août 2020 20:28

Et pour un groupe de 50 ayant réservé un cocktail dînatoire dans une salle privée du restaurant , peuvent ils se lever pour pouvoir parler entre eux ?Avec des masques bien sur . Comment se passe l’accès au buffet ? Doit on les servir 1 par 1 ?
Merci de votre réponse.



Pascale CARBILLET    Vendredi 07 août 2020 17:18

Non. Ils doivent aussi rester assis. Quant au service du buffet, si l'on se réfère au protocole sanitaire pour la profession des CHR il est précisé que les lieux ou moments de concentration de type buffet seront évités ou a minima repensés et encadrés pour éviter le regroupement de clients et de salariés : limitation du nombre de clients simultanés, marche en avant pour éviter les croissements de clients, et changement de couverts de service à chaque client.
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