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La cuisson sous vide à juste température expliquée
Bruno Goussault


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Bruzzese ROBERT     Vendredi 31 août 2018 19:59
Joue de boeuf sous vide : quel est le temps de cuisson ?

Bonjour m Goussault quel temps de cuisson en poche sous vide en four vapeur en basse température 68 degrés pour des joues de b?uf
Merci cordialement

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