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Covid -19 : principales aides aux CHR et mesures à respecter
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Question posée sur la fiche pratique
Pass sanitaire : quelles sont vos obligations (09/08/21 - Pascale Carbillet)

SYLVAIN VALLEE     Jeudi 26 août 2021 13:36
Pass sanitaire : son utilisation supprime-t-elle la distanciation à l'intérieur du restaurant ?

Bonjour
Pouvez vous me confirmer que l'application du pass sanitaire supprime la distanciation à l'intérieur du restaurant?
Merci

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Pascale CARBILLET     Lundi 30 août 2021 16:36

La mise en œuvre du pass sanitaire a effectivement supprimé ces règles y compris le port du masque.
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Jeremy     Vendredi 03 septembre 2021 11:39

Bonjour,
Confirmez vous que le pass sanitaire dispense le port du masque pour le personnel des établissements de restauration ?
Merci

Pascale CARBILLET en réponse au message ci-dessus.     Lundi 06 septembre 2021 14:08

Le pass sanitaire dispense le port du masque.
Les cuisiniers, plongeurs qui ne sont pas en contact avec la clientèle ne sont pas soumis à l’obligation du pass sanitaire, mais ils restent soumis à l’obligation du port du masque. Alors qu’un serveur qui est soumis à l’obligation du pass sanitaire depuis le 30 août pourra ne plus le porter.

En effet, le décret du 7 août prévoit que l’obligation de port du masque n’est pas applicable aux personnes ayant accédé aux établissements, lieux, services et événements soumis à l’obligation de présentation du pass sanitaire.

Cette question a aussi fait l’objet d’une réponse du ministère du travail dans la foire aux questions (FAQ) relative à l’obligation de vaccination ou de détenir un pass sanitaire pour certaines professions.

Dans les lieux dont l’accès est soumis à présentation du pass sanitaire, les salariés devront-ils porter le masque ?
L’obligation de port du masque n’est pas applicable aux personnes ayant accédé aux établissements, lieux, services et événements soumis à l’obligation de présentation du pass sanitaire.

Le port du masque reste toutefois requis dans les trains, avions, autocars soumis au pass sanitaire, dans le cadre des déplacements longue distance.

Le port du masque reste également applicable pour les professionnels intervenant dans ces lieux jusqu’au 30 août 2021, date à laquelle ils sont soumis à l’obligation du pass sanitaire et pourront donc se dispenser de cette obligation.

Enfin, dans l’ensemble de ces lieux, le port du masque peut être rendu obligatoire par le préfet de département lorsque les circonstances locales le justifient, ainsi que par l’exploitant ou l’organisateur.



HERVE Hôtel Entre Beauce et Perche     Jeudi 09 septembre 2021 16:30

Bonjour,
Les hôtels sans restaurant sont dispensés de pass sanitaire même pour le petit déjeuner.
Est-il possible de faire tomber le masque? En contrôlant le pass et en imposant le masque en cas de pass non valide? Merci de votre retour.
Bonne journée

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Pascale CARBILLET en réponse au message ci-dessus.     Lundi 13 septembre 2021 12:05

C'est uniquement dans les endroits où le pass sanitaire est obligatoire, qu'il est possible de ne pas porter le masque. par conséquent, lors du service du petit déjeuner qui n'est pas soumis à pass sanitaire, les clients et le personnel doivent conserver le masque (bien sur les clients le retire pour consommer le petit déjeuner, mais doivent le porter pendant les déplacement dans la salle.)


Antoine Barré-Foncelle     Mercredi 29 septembre 2021 21:54

Bonjour,
Vous avez confirmé la suppression de la distanciation physique dans les cafés-restaurants où le contrôle et la validité du pass est obligatoire.
Les jauges le sont-elles également, et la station debout (au comptoir par exemple) à nouveau autorisé ?
Quelles sont finalement dorénavant, en dehors du contrôle du pass sanitaire désormais habituel, nos obligations concernant l'aide à la gestion de la crise sanitaire vis à vis de l'accueil de nos clients ?

Merci d'avance à vous pour votre réponse,

Cordialement,

Antoine BF
Co-fondateur et directeur "La Menuiserie" à Dijon

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Pascale CARBILLET en réponse au message ci-dessus.     Jeudi 30 septembre 2021 15:43

Toutes ces règles limitant l'accueil du public dans vos établissements se sont arrêtés le 30 juin comme le prévoyait le protocole sanitaire applicable aux cafés, hôtels, restaurants. Depuis, vous avez l'obligation de vérifier le pass sanitaire de vos clients ainsi que de vos salariés qui sont en contact avec la clientèle.
Il n'y a plus de jauge, ni d'interdiction de consommer au bar, ni de limitation de convives à une même table.



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