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Mercredi 4 mars 2026 : 5 conseils pour recruter et fidéliser ses salariés

Article à la UNE

5 conseils pour recruter et fidéliser ses salariés
Dans un contexte de pénurie de main-d’œuvre durable, recruter ne suffit plus. La question centrale est désormais celle de la fidélisation. L’enquête menée par L’Hôtellerie-Restauration auprès de plus... [+] Lire l'article

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Rest'Hotel à vos agendas : Dijon 8-9 mars 2026

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Luc Delafosse nommé directeur général du Peninsula Paris
The Peninsula Paris annonce la nomination de Luc Delafosse au poste de directeur général, à compter du 2 mars. Il aura pour mission de superviser toutes les opérations du palace, diriger les... [+] Lire l'article

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Qu'est ce que l'aqua-nettoyage en hôtellerie ?
Il s'agit d'une méthode spécifique de nettoyage à l’eau, réalisée dans un lave-linge professionnel (quasiment similaire aux équipements domestiques) avec un produit lessiviel. Le mouvement rotatif... [+] Lire l'article

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Le château Cordeillan-Bages renaît sous enseigne COMO Hotels and Resorts
Après Montrachet et Saint-Tropez, le groupe singapourien poursuit son développement dans l'une des destinations les plus prestigieuses de l’Hexagone en s’associant avec la famille Cazes. [+] Lire l'article

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Rest’Hôtel Dijon 2026 : pizza et burger se cuisinent à la bourguignonne
La 5e édition du salon bisannuel Rest’Hôtel et métiers de bouche de Dijon aura lieu les 8 et 9 mars 2026, au Parc des Expositions de la capitale de la Bourgogne. Au programme : 150 exposants et 7... [+] Lire l'article

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Participation obligatoire aux frais de transports publics des salariés
Tous les employeurs doivent prendre en charge 50 % des frais de transports publics de leurs salariés sur le trajet domicile-travail. Une circulaire de la direction de la Sécurité sociale en date du... [+] Lire l'article

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Groupe GM lance un partenariat avec Compagnie de Provence
[Communiqué] Groupe GM lance une gamme exclusive dédiée à l’hôtellerie avec Compagnie de Provence, alliant expertise internationale et art de vivre provençal. Inspirée des apothicaires et de la gamme... [+] Lire l'article

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Franck Putelat nommé chevalier du Mérite agricole
Le chef doublement étoilé et meilleur ouvrier de France Franck Putelat a eu l’agréable surprise de découvrir, vendredi 27 février, qu’il avait été fait chevalier dans l’ordre du Mérite agricole.... [+] Lire l'article

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Régime de prévoyance dans les CHR
Toutes les entreprises des CHR ont l’obligation de cotiser à un régime de prévoyance et d’affilier tous leurs salariés. Ce régime permet d’indemniser le salarié ou sa famille en cas d’arrêt de... [+] Lire l'article

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Fidéliser ses employés : l’avis du groupe Big Mamma et du chef étoilé Frédéric Vardon
Comment garder des équipes motivées le plus longtemps possible ? Pour le chef étoilé comme pour le groupe Big Mamma, cela passe par un ensemble de bonnes pratiques, dont l’impact sur le quotidien des... [+] Lire l'article

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