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Mercredi 18 février 2026 : Livraison en 2026 : les plateformes toujours au cœur de la stratégie

Article à la UNE

Livraison en 2026 : les plateformes toujours au cœur de la stratégie
Alors qu’ils constatent ces derniers mois une baisse globale de la fréquentation, de nombreux restaurateurs indépendants s’appuient sur les plateformes de livraison à domicile pour stabiliser leur... [+] Lire l'article

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Alan Taudon est nommé chef exécutif de l’Hôtel de Crillon
L’Hôtel de Crillon annonce la nomination d’Alan Taudon au poste de chef exécutif à compter du 1er juin prochain. Actuellement chef de l’Orangerie, l’un... [+] Lire l'article

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“Ensemble, un élan pour demain” , nouvelle feuille de route de Traiteurs de France
Le premier réseau français de traiteurs événementiels était réuni à Marseille pour sa 28e convention annuelle, qui a procédé à l’élection d’un nouveau bureau et de Claire Pennarun à sa présidence. [+] Lire l'article

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Tempête Nils : Le CPSTI et l'Urssaf se mobilisent pour soutenir les professionnels touchés
L’Urssaf et le Conseil de la protection sociale des travailleurs indépendants (CPSTI) activent des mesures d’urgence pour accompagner les usagers dont l’activité a été affectée par la tempête Nils en... [+] Lire l'article

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Lucie Périn et Jérémy Durand rejoignent le pôle Conseil & transaction hôtels de Christie & Co
• Lucie Périn rejoint le pôle Conseil & transaction hôtels de Christie & Co avec pour mission de structurer et développer l’activité sur le... [+] Lire l'article

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Crème tenue & foisonnement debic : pourquoi se contenter du bon quand on peut avoir le meilleur ?
[Publi-rédactionnel] Vous êtes un professionnel. Vous vous donnez toujours à 100 % pour que vos plats et vos pâtisseries soient parfaites. D’autres personnes... [+] Lire l'article

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Une activité en hausse en 2025 pour Hyatt, malgré une perte nette
Le groupe américain Hyatt a publié le 12 février ses résultats du quatrième trimestre et de l’exercice 2025, marqués par une progression de son... [+] Lire l'article

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Mode d’emploi du contrat saisonnier
Un emploi à caractère saisonnier est un des cas de recours permettant l’utilisation d’un contrat à durée déterminée. Le contrat saisonnier est soumis à la majorité des droits applicables aux CDD,... [+] Lire l'article

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Damien Bastiat nommé directeur général du Domaine des Etangs, Auberge Collection, à Massignac
Le Domaine des Etangs, Auberge Collection, annonce la nomination de Damien Bastiat en tant que directeur général. Celui-ci supervisera les opérations hôtelières,... [+] Lire l'article

Journal & Magazine

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19 février 2026
N°3853

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Les éthylotests sont-ils obligatoires dans un bar-tabac avec licence IV ?
Un bar-tabac ayant une licence IV doit-il proposer des éthylotests à la vente du côté du tabac ? Nous proposons des bières à emporter (en plus des sodas et eaux), et le tabac et le bar sont séparés... [+] Lire l'article

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Amandine Leroy, la gouvernante MOF qui pilote la qualité du Yacht Club de Monaco
Consacrée Meilleur ouvrier de France dans la catégorie Gouvernante d’hôtel en 2023, Amandine Leroy a, depuis, été débauchée pour devenir responsable qualité du Yacht Club de Monaco. Ou comment le... [+] Lire l'article

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Décès de Charles Peltier
C’est avec une grande émotion que le GHR Grand Ouest nous annonce dans un communiqué, le décès de Charles Peltier. Grand Chef cuisinier, il fut l’un des artisans les plus convaincants de la... [+] Lire l'article

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Gérald Van Reck, nouveau directeur général de l’InterContinental Chantilly Château Mont Royal
L’InterContinental Chantilly Château Mont Royal annoncer la nomination de Gérald Van Reck en tant que directeur général. Professionnel reconnu de... [+] Lire l'article

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Pas de signature du solde de tout compte
Devant la recrudescence de STC non récupérés, non signés qui s'amoncellent dans notre bureau, nous avons fini par demander aux salariés de venir sur place pour récupérer leur STC (et le signer). A ce... [+] Lire l'article

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Egast célèbre son 40e anniversaire
Créé en 1986, cet événement professionnel biennal est devenu le rendez-vous majeur de la filière CHR et des métiers de bouche dans le Grand Est. Pour cette 20e édition, Egast voit les choses en... [+] Lire l'article

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Les étapes de nettoyage de la salle de bains
La procédure de nettoyage de la salle de bain est une étape importante dans le travail des femmes de chambre. Elle permet de faire respecter les mesures d’hygiène et la marche en avant. [+] Lire l'article

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logement et activité partielle

repas et télétravail d'un salarié adminstratif

un défibrilateur est-il obligatoire dans un hôtel classique de 12 chambres ?

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