Provence-Alpes-Côte d'Azur

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Earth hour 2012 au Fairmont Monte-Carlo

Pour la cinquième année, le Fairmont Monte Carlo en partenariat avec WWF propose une heure pour la planète en réduisant sa consommation électrique le 31 mars. Au Saphir 24...

mercredi 28 mars 2012

L'édition 2012 de la Coupe Georges Baptiste à Joanna Rosich (ICF Beziers) et Olivier Alglave (Le Meurice Paris)

Vendredi dernier, Joanna Rosich du lycée ICF Béziers à Béziers, et Olivier Alglave, assistant maître d'hôtel au restaurant Le Meurice, ont remporté respectivement dans leur...

lundi 26 mars 2012

Assemblée générale des Logis à l'hotel-restaurant Arquier d'Aix-en-Provence

Les Logis Bouches-du-Rhône gardent le cap

Jean-Louis Bayol, président départemental, croit en l'avenir de la chaîne volontaire depuis le renouvellement de la gouvernance nationale.

vendredi 23 mars 2012

Juliette Bessin, premier prix du trophée AGGH/Elis avec les adhérentes de l'AGHH Côte d'Azur

Juliette Bessin, lauréate du 1er trophée AGGH-Elis Côte d'Azur

Le nouveau concours est destiné à promouvoir le métier de gouvernant(e) général(e) auprès des étudiants.

vendredi 23 mars 2012

La Chaîne des Rôtisseurs de Monaco à l'Hôtel Columbus

Les membres de La Chaîne des Rôtisseurs de Monaco se sont retrouvés à l'Hôtel Columbus pour un dîner amical. La soirée, organisée par Heike Cottray, Bailli de la chaîne avec...

jeudi 22 mars 2012

Le chef Ludovic Ordas quitte Cannes

Ludovic Ordas, ancien second de Christian Sinicropi à La Palme d'or (hôtel Martinez), qui avait ouvert son restaurant Mon rêve de gosse, à Cannes, en juin 2010 et avait...

mercredi 21 mars 2012

Annick-Marie Cagnat, officier de l'Ordre National du Mérite

Propriétaire exploitante de l'Hôtel Splendid****, Annick-Marie Cagnat vient de recevoir les insignes d'officier de l'Ordre national du Mérite pour son implication en faveur...

jeudi 15 mars 2012

Entourant Michel Escoffier, les lauréats des concours, Frédéric Mentec et Dion Wyn Jones.

Avignon capitale internationale des Disciples d'Escoffier

Pendant deux jours, le Vaucluse a accueilli les Rencontres internationales notamment marquées par l'arrivée de Régis Marcon à la présidence et l'organisation d'un concours à...

jeudi 15 mars 2012

Gérard Meffre, président du CRT PACA : notre réservoir de clientèle est en France

Retour aux séjours d'été pour les touristes en Paca

Le comité régional de tourisme ausculte le profil de 30 millions de touristes ayant séjourné en Provence Alpes Côte d'Azur. Au fil du diagnostic de cette grande enquête menée...

lundi 12 mars 2012

Bruno Oger s'est prêté au jeu au resto U Carlone de Nice

Toquissimes : Bruno Oger monte au front

Le chef étoilé de la Villa Archange a rejoint l'équipe des chefs de la société La Recette Magique. La lutte contre la malbouffe se poursuit sur les campus, en collaboration...

vendredi 9 mars 2012

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