Marne

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Cuisine et service en joute à Reims

Plusieurs centaines de jeunes issus d'écoles hôtelières ont convergé lundi vers le centre des congrès de Reims pour soutenir leurs champions, en cuisine comme en salle. Une...

jeudi 5 avril 2012

Lotte à la plancha, coulis de poivrons rouges et risotto à l’encre de seiche. Une recette d'Albin...

Recette de chef à chef : Lotte à la plancha, coulis de poivron rouge et risotto à l'encre de seiche

Une recette d'Albin Hibon, Les Grains d'Argent, à Dizy (51)

jeudi 22 mars 2012

Ouverture du 139e KFC à Cormontreuil

KFC s'implante pour la seconde fois dans la Marne avec l'ouverture de son 139e établissement à Cormontreuil (51). Cyril Laurent, partenaire KFC depuis 2009 se voit confier sa...

mercredi 21 mars 2012

Cette soirée mobilisera encore des élèves du lycée viticole d'Avize.

Des champagnes de haut vol soirée pour une dégustation le 13 avril

Une nouvelle soirée de dégustation des Grandes Cuvées de Champagne est organisée vendredi 13 avril 2012 à partir de 20 heures (sur réservation) au centre vinicole champagne...

vendredi 16 mars 2012

2e salon des Artisans du vin de Champagne à Reims

Le deuxième salon des Artisans du vin de Champagne, qui réunit 15 vignerons, se tiendra le 17 avril 2012 à la salle des Régates Rémoises à Reims de 9 h à 17 h. Au programme,...

mercredi 7 mars 2012

Salon Cuisine en Joute 2012

Le salon Cuisine en Joute 2012, au profit de la chaîne de l'espoir, va se dérouler au Centre des Congrès de Reims (51) du 1er au 2 avril.

vendredi 2 mars 2012

Exposition Quick 2050 à Reims

Pour ses 40 ans, Quick lance Quick Lab, une exposition imaginée par des étudiants français et belges en architecture et art appliqué sur le futur de la chaîne intitulée Quick...

mardi 28 février 2012

Les élèves futurs sommeliers ou guides de caves, ravis de cette conférence instructive sur le...

Les futurs sommeliers et guides de caves découvrent le Médoc

Appellations, terroirs, vinification, classements… le vaste Médoc a dévoilé ses spécificités et ses atouts lors d'une conférence proposée aux futurs sommeliers ou guides de...

jeudi 19 janvier 2012

Des chefs new-yorkais aux fourneaux du restaurant d'application de Châlons : une première savourée...

13 chefs new-yorkais au lycée Oehmichen

Des chefs américains dans un restaurant d'application ? Une expérience unique vécue au lycée Oehmichen, en Champagne. Welcome !

lundi 16 janvier 2012

Les vins de Porto Taylor désormais distribués par Philipponnat-Les Domaines Associés

Depuis le début de l'année, les vins de Porto de Maison Taylor sont désormais distribués en France par la société Philipponnat-Les Domaines Associés, filiale de la maison de...

vendredi 6 janvier 2012

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