Laurent Petit : Envolée de Champignons Une recette de Laurent Petit, Le Clos des Sens à Annecy (74), 3 étoiles Michelin. mercredi 20 mars 2019
Marion Burel va en finale du concours Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs 2019 Annecy a accueilli une phase qualificative du concours Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs, organisé sous l’égide des Maîtres Restaurateurs avec l'Umih. 5 apprentis étaient... mardi 19 mars 2019
Coup double pour Antoine Pierron au 9e trophée Thonon Chateldon L'élève du lycée hôtelier de Gérardmer remporte cette édition en binôme, avec Cyril Clair, et en catégorie meilleur élève. Le meilleur professionnel est Bastien Debono. lundi 18 mars 2019
Challenge culinaire inter-établissements : qui mieux que les jeunes des sections et écoles hôtelières pour sublimer les produits locaux ? C’est précisément le défi qu’ont choisi de relever une soixantaine de jeunes, issus de la voie professionnelle, appartenant à 6 établissements de formation sous l’impulsion... vendredi 15 mars 2019
Les finaliste de la 9ème édition du Trophée Chateldon 2019 En partenariat avec les eaux minérales naturelles Thonon, Chateldon et Vals, le Trophée THONON CHATELDON a été créé par l’Association des Professeurs Techniques du Savoie... vendredi 1 mars 2019
Claude Lacroix, chef de réception à l'Auberge du Père Bise, reçoit la médaille d'honneur du travail Claude Lacroix, chef de réception de l’Auberge du Père Bise à Talloires, depuis 35 ans, a reçu la médaille d’honneur du travail par la ministre du travail Muriel Pénicaud.... vendredi 22 février 2019
Villages et stations de ski, nouvelles cibles des loueurs saisonniers Face à la régulation engagée par les grandes villes, Airbnb ne dissimule plus son ambition de conquérir les campagnes et la montagne, avec le projet de doubler son offre sur... lundi 18 février 2019
Voici la liste des 10 finalistes du XVIIe Trophée CDRE France 2019 Le 9 février, à l'issue de la correction de l'étude de cas, 1ère étape de sélection du concours, 10 étudiants parmi les trente candidats de section BTS, licence et bachelors,... mardi 12 février 2019
Campus des métiers et des qualifications Savoie Mont-Blanc : métiers de l'hôtellerie et du tourisme de montagne - région Rhône-Alpes Territoire Savoie-Leman Mont Blanc, Départements de la Savoie (73) et de la Haute-Savoie (74). Secteurs professionnels Hôtellerie, restauration, services, tourisme.... vendredi 8 février 2019
Le premier hôtel Folie douce casse les codes L'établissement est à mi-chemin entre l'auberge de jeunesse nouvelle génération et l'hôtel pour Millenials. Des chambres premium au lit en chambre commune, l'établissement... mercredi 6 février 2019