Un incendie s’est déclaré dans la cuisine du restaurant 114 Faubourg, au premier des sept sous-sols du palace parisien le Bristol, ce mercredi 25 mars, en fin de matinée, Deux personnes ont été légèrement blessées, a précisé la brigade des sapeurs-pompiers de Paris, qui a déployé une centaine de pompiers et une cinquantaine de véhicules pour lutter contre le feu qualifié d'“assez important” . L’ensemble des personnes présentes, soit plus de 400 clients et salariés, ont été évacuées.
Dans un communiqué envoyé en milieu d'après-midi, l'établissement annonce que l'incendie est désormais "totalement éteint" . L'hôtel et ses points de vente, à l'exception du restaurant Faubourg 114, ont rouvert leurs portes et les clients et collaborateurs ont pu réintégrer l'établissement. "Les équipes du Bristol Paris tiennent à exprimer leur sincère reconnaissance aux sapeur-pompiers et aux forces de l'ordre pour leur intervention rapide et leur professionnalisme", indique le palace.
Situé rue du Faubourg Saint-Honoré, l’établissement du groupe d’origine allemande Oetker compte notamment 190 chambres et suites et deux tables étoilées : Epicure, 3 étoiles Michelin dirigé par Arnaud Faye, et le 114 Faubourg, 1 étoile, dirigé par Vincent Schmit.
Publié par Roselyne DOUILLET
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