Contre les violences en cuisine, à chacun de nous de faire sa part

Publié le 07 juillet 2026 à 14:36

Avec courage et la volonté de faire sa part, Laetitia Visse a témoigné dans notre n° de juin de ce qu’elle a enduré avant de devenir restauratrice. "La parole se libère progressivement. Il faudra du temps pour transformer en profondeur ce milieu." conclut-elle. Nous avons donc demandé à l’AFLYHT, association d’écoles hôtelières et à l’Umih, fédération professionnelle, quels leviers ils avaient mis en place pour faire avancer les choses.


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Publié par Olivier MILINAIRE



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