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International et Outre-mer |
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18 offres d'emploi répondent à ces critères :
Hôtel ****L à Saint-Martin (Antilles françaises) recherche (h/f) 1 Maître d'Hôtel et 1 Plagiste
en CDD jusqu'au 31 août - embauche immédiate - expérience exigée - Envoyer votre CV + lettre de motivation
No.160W3187
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Hôtel EDEN ROCK recrute h/f : Chef de partie
Titulaire d'un CAP/BEP Cuisine, vous possédez une expérience significative de la fonction, acquise dans un Relais & Chateaux.
Nous proposons un poste à l’année, logé et nourri.
Spécificité de l’hôtel :
Petit Hôtel exclusif très haut de gamme (36 chambres et villas), 2 points de vente et un service petit dejeuner.
à St Barthélémy (Antilles Françaises )
www.edenrockhotel.com
Contact uniquement par mail : f&b@edenrockhotel.com et denis.c@edenrockhotel.com
No.160W3098
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Martinique, rechons CHEF EXECUTIF (h/f). Contacter Marie: 01.53.30.81.92.
nicole.tomen@tomen-international.com
No.160P7362
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Boutique Hotel 4* de 12# à St Barthelemy sur plage rech. (h/f) Chef de Réception/ Réservations - Anglais parfait éxigé lu et écrit. Poste à pourvoir rapidement.
Profil recherché: organisé, volontaire, polyvalent, connaissances informatique exigées, esprit commercial.
Envoyez cv + photo à tombeach@wanadoo.fr
No.160W2434
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ST DENIS (LA REUNION), Maître Restaurateur rech Chef de Partie confirmé(e) Froid/Desserts. 2 services.
1500€ Net. Contact: 06.92.65.06.87
No.160W1564
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BOUTIQUE TRAITEUR A SAINT BARTHELEMY RECRUTE (H/F) CHEF PATISSIER EXPERIMENTE. POSTE A POURVOIR IMMEDIATEMENT. ENVOYER CV + PHOTO + COORDONNEES DES TROIS DERNIERS EMPLOYEURS A sylvie.mayas@orange.fr
No.160W1512
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Hôtel 4*L St Barth recherche du 01/06- 31/08 un/e Butler, exp Hsk, luxe, anglais, permis B exigés. Envoyez CV à guestrelations@leguanahani.com.
No.160W1231
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Rest St Pierre et Miquelon cherche sous chef h/f, bonne exp souhaitée, bon salaire, passeport obligatoire Tél.: 05.08.41.91.60 Fax.: 05.08.41.58.46
No.160W1007
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Hôtel LE SERENO recrute h/f : ½ Chef de partie Pâtisserie et Commis(e) Cuisine.
Titulaire d'un CAP/BEP Cuisine, vous possédez une expérience significative de la fonction, acquise dans un Restaurant Etoilé.
Nous proposons un poste à l’année, logé et nourri.
Spécificité de l’hôtel :
Petit Hôtel exclusif très haut de gamme (37 chambres et villas).
à St Barthélémy (Antilles Françaises)
http://www.lesereno.com/
TRANSMETTRE CV + PHOTO + LETTRE DE MOTIVATION + COORDONNEES DES 3 DERNIERS EMPLOYEURS
Par Mail/ CHEF DE CUISINE Jean Luc Grabowski JLGSXM@HOTMAIL.COM
No.160W0105
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Le Taha'a Island Resort & Spa - R&C situé en Polynésie française, recherche h/f: son agent de relations clientèle/activités/réception/boutique parlant Français/Anglais/Italien couramment
Personne motivée et dynamique, avec un sens développé de la communication et du contact clients - Expérience dans un poste similaire - Contrat en CDI - Logée - Expérience des îles
Merci d'envoyer CV + LM + Photo à ressources.humaines@letahaa.com
No.160W9615
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M/F EXECUTIVE CHEF
DUTIES:
*Directs, coaches, supports, supervises and evaluates the performance of all direct reports.
*Responsible for the administration of the entire galley.
*Supervised the weekly schedule for the Staff.
*Is accountable for the achievement of company budgets regarding food cost and inventory levels. Investigates and reports any discrepancies.
*Ensures that food quality and portion control are always in line with the company’s specifications.
*Evaluate all staff upon sign off and assesses employees showing potential for further advancement and development of their managerial level of responsibilities.
*Ensures that personal appearance & hygiene are in accordance with the company’s regulations.
*Spot checks food requisitions.
*Visits the various food preparations stations and does random food tasting.
*Meets daily with the Sous Chefs and Head Cooks to forecast food production and discuss the daily schedule.
*Participates in the daily Food & Beverage Manager Briefing.
*Communicates daily with the Restaurant Manager in order to verify guests’ food acceptance and special requests.
*Ensure all the food Recipe Books and Photo menus presentation list are in order.
*Ensures that food preparation is done according to the Recipe Book and USPHS.
*Sets up and maintains a training program for all galley staff.
*Conducts a daily tour of the provision area ensuring that correct storing procedures are met and that there are no signs of spoilage.
*Keeps in direct communication with the F&B Provision Master in order to manage the weekly inventory.
*At the end of each voyage,prepares the food order for the next loading.
*Maintains the cleanliness of all food preparation areas, and conducts simulated USPH type inspections and pre-U.S. port arrival inspections.
*Develops recipe training programs by section.
*Manages the financial budget for the assigned area, including the successful identification of expense reduction through cost control.
*Reviews requisitions from his/her staff and forwards to Food & Beverage Manager for final approval.
*Monitors and manages the various assigned workstation functions. Monitors the assignment of duties and responsibilities to his/her staff. Observes and evaluates staff and work procedures to ensure quality standards and service are met. Makes recommendations regarding personnel actions such as new hire requests and discharges, to ensure adequate and continuous staffing. Inspects workstations, work areas, equipment, etc. to ensure efficient service and conformance to standards.
QUALIFICATIONS:
*Minimum of five years experience as an Executive Chef in an upscale hotel, resort, cruise ship or convention banqueting service (shipboard experience preferred).
*Culinary school degree required.
*Very strong management skills in a multicultural and dynamic environment.
*Very strong communication, problem solving, decision making, and interpersonal skills.
*Superior customer service, teambuilding and conflict resolution skills.
*Knowledge of the principles and processes for providing personalized services including needs assessment techniques, quality service standards, alternative delivery systems, and guest satisfaction evaluation techniques.
*Strong planning, coaching, organizing, staffing, controlling, and evaluating skills.
*Intermediate computer software skills required.
*Possess a good understanding of basic accounting principles such as numbering flow, “Debits/Credits”, adjusting entries and corrections.
Language:
*Ability to speak, read and write English in order to understand and interpret written procedures and communicate with guests. .
*Ability to speak additional languages such as Spanish, French or German preferred.
**NOTE: In order to be considered for this vacancy you MUST create an applicant profile at:
https://jobs.rccl.com/jobs/rccl_jobs.nsf/celebrity_ship_jobs
No.160W9583
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ETABLISSEMENT A SAINT BARTHELEMY RECRUTE (h/f) CHEF DE CUISINE, SECOND ET CHEF DE PARTIE CONFIRMES. EXPERIENCE A POSTE SIMILAIRE 1 AN MINIMUM. TRANSMETTRE CV + PHOTO + LETTRE DE MOTIVATION + COORDONNEES DES 3 DERNIERS EMPLOYEURS
No.160W9053
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Pizzaiolo confirmé h/f minimum 5 ans d'expérience, place à prendre à
l 'année urgent.
Pas sérieux s'abstenir ! pizza à emporter et sur place ,restaurant de 80 places ,
salaire motivant si personne motivée,
Tél Didier 06 90 30 28 88
No.160W8323
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HÔTEL 4 ETOILES LUXE, LSHW, situé à Saint Barthélemy, recherche h/f à compter du mois d'avril 2010 jusqu'à fin août 2010: hefs de partie, chef de partie tournant(e) (boulangerie/pâtisserie), chefs de rang, barmen(maid), un/e hôtesse(hôte) d'accueil, un(e) assistant(e) maître d'hôtel. Expériences confirmées en 4 étoiles luxe, anglais obligatoire. Postes logés et nourris.
No.160W7335
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L'hôtel LE TOINY 4* luxe, Relais & Châteaux, Grand Chef à Saint Barthélemy (Antilles Françaises) recrute h/f afin de compléter l’équipe de son restaurant gastronomique :
- demi-chef de partie, Référence Étoilé Michelin
- barman(maid).
Vous possédez une expérience significative dans un restaurant de même catégorie. Sens de la rigueur, sens commercial sont des qualités requises indispensables.
Maîtrise de l'anglais exigés pour les postes en contact clients
Contrat saisonnier jusqu'à fin août 2010
Postes nourris et logés
Merci d'adresser votre candidature pour le bar à Philippe Casadamont
philippe@letoiny.com
pour la cuisine à Stéphane Mazières
chef@letoiny.com
No.160W7077
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Le Taha'a Island Resort & Spa - Relais & Châteaux - 5*,
situé sur le motu Tautau, en face de l'île de Tahaa et à 40km de Bora Bora, recherche
son (sa) RESPONSABLE de SPA. Contrat en CDI -
Logé(e). La personne qui sera recrutée devra parler Français/Anglais couramment, l'italien recommandé. Expérience de 2 ans dans un poste similaire, parfaite maîtrise des massages, yoga et/ou techniques de relaxation. Cette personne devra être fédératrice, enthousiaste avec un excellent sens du contact. Doit pouvoir transmettre sa passion au reste de l'équipe - Expérience des îles souhaitée
No.160W6597
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| L'Hôtellerie Restauration - 5 rue Antoine Bourdelle - 75737 Paris cedex 15 |
| Tél : +33 1 45 48 64 64 -
Fax : +33 1 45 48 04 23 - email : espacecandidat@lhotellerie-restauration.com
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