Journal L'Hôtellerie Restauration
Le journal des Restaurants Hôtels Cafés : actualité, emploi, fonds de commerce
 
 
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Le journal L'Hôtellerie Restauration






 
 
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Cuisine
Chef de cuisine / Chef de production en restauration collective / Chef gérant
Second de cuisine (Sous-chef de cuisine) / Chef de partie
Cuisinier / Commis de cuisine (aide cuisinier) / Ecailler / Pizzaïolo / Crêpier
Chef Pâtissier / Pâtissier / Commis Pâtissier / Boulanger
Chef plongeur (Steward) / Plongeur
Salle / Bar / Café
Responsable de salle / Maître d'hôtel / Assistant Maître d'hôtel
Chef Sommelier / Sommelier / Commis Sommelier / Caviste
Chef de rang / Demi-chef de rang / Serveur
Commis de salle
Hôtesse d'accueil
Chef d'équipe en restauration collective / Chef d'équipe en restauration rapide
Employé de restauration collective / Equipier en restauration rapide
Chef barman / Barman / Commis de bar
Garçon de café - Limonadier
Caissier
Réception / Concierge / Réservation
Chef de réception / Assistant chef de réception
Réceptionniste
Veilleur de nuit / Night Auditor
Chef Concierge / Concierge
Voiturier / Portier / Bagagiste / Chasseur / Groom
Responsable réservation / Agent de réservation
Etages / Service chambres
Gouvernante Générale / Gouvernante / Assistante Gouvernante
1ère Femme de chambre / Femme de chambre
Equipier d'étage / Femme de ménage
Chef Lingère / Lingère
Responsable room service / Employé room service
Séminaires / Banquets
Responsable séminaires & banquets / Coordinateur séminaires & banquets
Maintenance
Chef de maintenance - Chef d'entretien / Technicien (Agent, Ouvrier) de maintenance
Bien-être & loisirs
Animateur - Accompagnateur / Masseur - Kinésithérapeute / Esthéticien / Coiffeur / Responsable SPA
Direction
Directeur de restaurant / Adjoint de direction de restaurant / Directeur de la restauration (F&B Manager)
Directeur d'hôtel / Adjoint de direction d'hôtel / Responsable ou Directeur d'hébergement
Directeur d'un restaurant rapide / Adjoint de direction en restauration rapide
Gérant en restauration collective / Assistant gérant en restauration collective
Chef de secteur (Chef d'exploitation)
Formation
Professeur - Formateur
Commercial / Marketing
Commercial / Attaché commercial / Technico-commercial / Responsable commercial / Responsable Marketing
Economat / Gestion / Comptabilité
Responsable économat / Econome / Magasinier / Contrôleur de gestion / Comptable
Secrétariat / Ressources humaines
Secrétaire / Ressources Humaines
Zone géographique : Pour : International et Outre-mer
Type de contrat :

Emploi Mobile
29 offres d'emploi répondent à ces critères :
  12/03/2010  
HOTEL REGENT PETITE FRANCE 4* Strasbourg, recrute DIRECTEUR(TRICE) D'EXPLOITATION anglais + allemand exigés. Expérience similaire de 3 ans souhaitée. Envoyer CV + lettre manuscrite à SOGEHO Michele Heyraud email: dadm@sogeho.fr
No.151P7377

  12/03/2010  
Restaurant Centre Alsace, bonne réputation, recherche un(e) CHEF DE CUISINE ayant bonnes références qui pourra exprimer une cuisine créative et épurée. CV jjules.schmuck@wanadoo.fr
No.151L0208

  11/03/2010  
REIMS (51) RESTAURANT CUISINE TRADITIONNELLE DE QUALITE RECHERCHE (H/F) CHEF DE CUISINE EXPERIMENTE
FERMETURE RESTAURANT DIMANCHE ET LUNDI
- MAITRISE PARFAITE DES CUISSONS POISSONS/VIANDES
- MAITRISE ROTISSOIRE
- GESTION EQUIPE DE 3 PERSONNES
- BONNE MAITRISE PRODUITS FRAIS EN FONCTION DES SAISONS
- REALISATION CARTE AVEC GERANTS ET SEMAINIER
- TRES BONNE EXPERIENCE EXIGEE EN CUISINE SEMI GASTRO
- SENS DE LA CREATIVITE
- BONNES REFERENCES EXIGEES
SALAIRE MOTIVANT / 2000 A 2300 € NET ( A VOIR SELON PROFIL)
CONTACT / 06.64.02.19.05 POUR RDV
No.151W3038

  11/03/2010  
Restaurant Gastronomique 10mn de Bâle, recherche 1 Serveur(se) ou 1 Chef de Rang avec experience indispensable! Demander M. GIRARD
03.89.48.17.94.
No.151W2871

  11/03/2010  
Restaurant Etang du Moulin étoilé Michelin dans le Doubs (25) recherche h/f: Maitre d'Hôtel, Commis de Salle, Chef de Rang et Commis(e) de Cuisine à partir du 1er avril 2010. Expériences sérieuses souhaitées.

Tél 03.81.68.92.78 ou 06.75.13.46.56
No.151W2851

  10/03/2010  
ORO RECRUTEMENT
Recherche en CDI et CDD :
. Second de Cuisine (h/f)
. Chef Pâtissier (h/f)
. Commis de cuisine (h/f)
. Serveur (h/f)
Postes à pourvoir en régions Est et Rhône Alpes
Etablissements gastronomiques et traditionnels

Envoyer candidature à l'adresse suivante :
rh.worldjob@gmail.com
Contact : Mme NORVAL
Téléphone : 06 74 92 86 65
No.151W2661

  09/03/2010  
"DOMAINE LA GRANGE DE CONDE" recrute- Cuisine- (hf/): CHEF DE PARTIE, COMMIS(E) DE CUISINE, PLONGEUR(EUSE). Salle- (h/f): CHEF DE RANG, COMMIS(E) DE SALLE. Hôtel- (h/f): RECEPTIONNISTE Bilingue- (Anglais et Allemand)- Expérience au poste de Réception Hôtelière, FEMME (VALET) DE CHAMBRE/ Hôtel qualifié(e). Contrats CDI ou Saisonniers. Tous les postes sont à postuler Début Avril, sur Dossier Complet- (CV, Photo et Références) et à envoyer: 41 Rue des Deux Nieds, 57220 CONDE-NORTHEN.
Email: lagrangedeconde@wanadoo.fr
No.151R7153

  09/03/2010  
Le Château de Nantilly**** (41 chambres, restaurant gastronomique, salles de séminaires, Spa), Recrute h/f :

Chef de Réception
- Responsable de l'accueil des clients,
- Superviser les réservations,
- Suivre la tenue des comptes clients et de la caisse,
- Etablir une stratégie de vente pour l'optimisation du remplissage,
- Animer l'équipe de réception, organiser le travail et les plannings.
CDI, Possibilité de logement, expérience 2 ans

Réceptionniste tournant(e) confirmé(e)
- Accueillir le client, assurer les opérations liées à l’arrivée et au départ du client
- Répondre aux différentes demandes des clients
- Gérer la facturation, l’encaissement et respecter les offres commerciales
CDD saisonnier 9 mois, Possibilité de logement, expérience 2 ans

www.chateau-de-nantilly.com

Envoyer CV+ LM nantilly.chateau@hotmail.fr
No.151W2227

  08/03/2010  
"DOMAINE LA GRANGE DE CONDE"- Châteaux et Hôtels Collection- Elu Aubergiste de l'Année- Spécialité Broche & Terroir, recrute dans le cadre de son extension- Cuisine- (hf/): CHEF DE PARTIE, COMMIS(E) DE CUISINE, PLONGEUR(EUSE). Salle- (h/f): CHEF DE RANG, COMMIS(E) DE SALLE. Hôtel- (h/f): RECEPTIONNISTE Bilingue- (Anglais et Allemand)- Expérience au poste de Réception Hôtelière, FEMME (VALET) DE CHAMBRE/ Hôtel qualifié. Contrats à durée indéterminée. Tous les postes sont à postuler sur Dossier Complet- (CV, Photo et Références) et à envoyer: Domaine La Grange de Condé, 41 Rue des Deux Nieds, 57220 CONDE-NORTHEN.
Email: lagrangedeconde@wanadoo.fr
No.151R6968

  08/03/2010  
Alsace, recherchons h/f saison 2010 (mars- novembre): SECOND(E) CUISINE, 1 COMMIS(E). Possibilité logement. Envoyer CV: RESTAURANT DU GOLF, 72 rue du Wentzwiller, 68220 HAGENTHAL-LE-BAS.
No.151G6716

  08/03/2010  
JEAN-PAUL JEUNET 2** Arbois recherche (h/f): CHEF DE RANG. 03.84.66.05.67. Envoyer CV: jpjeunet@wanadoo.fr
No.151G6830

  08/03/2010  
Avec plus de 53 résidences hôtelières situées dans les plus grandes villes de France, la gamme « RESIDHOME » et « SEJOURS & AFFAIRES », proposent des appartements (du studio au 3 pièces), pour des séjours de courtes ou longues durées, avec services garantissant confort et bien-être à nos clients.

Sous la responsabilité du Directeur régional, nous recherchons un(e) Responsable de résidence pour la gestion d’une résidence « mixte ».(étudiante et affaires) à STRASBOURG.

VOS RESPONSABILITES
-Développement commercial : commercialisation de la Résidence sous les 2 marques (Estudines et Séjours et Affaires), suivi et fidélisation de la clientèle
-Animation et gestion de l’équipe : organisation, contrôle, formation
-Gestion budgétaire : gestion active du compte d'exploitation (CA, marge).
-Exploitation technique : état des lieux, contrôle hygiène/qualité/sécurité. Coordination de l’entretien de la résidence. Coordination des prestataires, gestion des stocks d’approvisionnement, suivi technique
-Organisation de l’activité Estudines : campagne locative (partenariats écoles), sélection et tutorat de stagiaires, gestion des baux de location


VOTRE PROFIL
- Expérience exigée de 2 ans en hôtellerie
- Tempérament commercial et forte aptitude à la négociation
- Autonomie, qualités organisationnelles et relationnelles, capacités à gérer les priorités
-Bonne maîtrise de l’outil informatique

2000 euros brut + prime annuelle de 3 mois et demi de salaire + mutuelle + participation
No.151W2125

  08/03/2010  
Pour renforcer notre Equipe, nous recherchons h/f: 1 SECOND(E) DE CUISINE, 1 CHEF DE PARTIE, 1 PATISSIER, 1 CHEF DE RANG, 1 DEMI-CHEF DE RANG. Relais & Châteaux d'ADOMENIL, 54300 LUNEVILLE. Merci d'envoyer CV par Fax, Email ou Courrier à: Sophie LECLERC. Fax: 03.83.74.21.78.
Email: adomenil@relaischateaux.com
No.151G6872

  08/03/2010  
URGENT: HOTEL 4****, à Colmar, recherche h/f: CHEF DE PARTIE, SOUS CHEF DE CUISINE, CHEF DE RANG, MAITRE D'HOTEL, RECEPTIONNISTE, BTS, 1 an d'expérience minimum dans poste similaire, anglais et allemand indispensables. Merci d'adresser vos CV et lettres de motivation: Email: reservation@hotel-europe-colmar.fr Tél.: 03.89.20.54.00. Fax: 03.89.41.27.50.
No.151G6867

  08/03/2010  
Hôtel Restaurant SPA *** Verte Vallée, Munster (20km Colmar) recherche (h/f) RECEPTIONNISTE soir, anglais, allemand, SERVEUR(SE) RESTAURANT, expérience gastro. Logement possible. Tél.: 03.89.77.15.15. Fax: 03.89.77.82.92. mail: directeur@vertevallee.fr
No.151L0134

  08/03/2010  
(57) ABRESCHVILLER- "AUBERGE DE LA FORET" recherche- (h/f): CHEF DE RANG. Possibilité Logement. 03.87.03.71.78. Email: aubergedelaforet2@wanadoo.fr
No.151R7128

  07/03/2010  
HOTEL ROYAL CHAMPAGNE **** RELAIS ET CHATEAUX RECRUTE H/F EN CDD POUR LA SAISON (MARS A NOVEMBRE) :
CUISINE : SECOND(E) DE CUISINE, CHEF DE PARTIE, DEMI CHEF DE PARTIE, CHEF PATISSIER(E).
RESTAURANT : CHEF DE RANG.
EXPERIENCES EXIGEES HOTELLERIE DE LUXE.
BAGLIONI HOTELS
No.151W1726

  06/03/2010  
Pour l'ouverture prochaine de son nouveau Restaurant Tendance (avec cuisine ouverte) début AVRIL, l'HOSTELLERIE DU COQ HARDI à Verdun (55) recherche : (h/f) Chef de Partie, Commis(e) de Cuisine, Serveur(se) .
Vous êtes passionné(e), volontaire et dynamique, rejoignez-nous!
Nous offrons : intéressement, formation, mobilité interne...
Merci d'adresser CV & Photo à: coq.hardi@wanadoo.fr
No.151W1562

  05/03/2010  
Champagne- Ardenne HOTEL CHATEAU FORT SEDAN Hôtel 3* Restaurant Cherche Maître d'Hôtel (h/f). Gestion services et marchandises, management équipes, recrutement, administratif, commandes et tenue du ratio. Dynamisme, rigueur, exemplarité sont vos points forts. commercial@hotelfp-sedan.com
No.151V0140

  04/03/2010  

  04/03/2010  
HOTEL *** RESTAURANT Le Parc, 68590 SAINT-HIPPOLYTE, Recherche Personnel confirmé(e) (H/F),
Entrée immédiate ou à convenir, CHEF DE PARTIE, PATISSIER, COMMIS DE CUISINE. COMMIS DE SALLE. Envoyer CV par Fax au 03.89.73.04.30 ou par Mail hotel-le-parc@wanadoo.fr Téléphoner au 03.89.73.00.06.
No.151J1146

  22/02/2010  
Hôtel Restaurant en Suisse (JURA) 13 Gault Millau recherche
Chef de rang (h/f)
Chef de partie (h/f) connaissance en pâtisserie
Sourire et motivation exigé
Possibilité de logement
envoyer CV par mail hotelterminusju@bluewin.ch
No.151W8481

  15/02/2010  
Winstub Le Tire Bouchon au centre de Strasbourg recherche ses APPRENTI(E)S SALLE ET CUISINE pour l'année scolaire 2010-2011. Merci de contacter Stéphane WENZ au 03.88.22.16.32. ou par mail reservation@letirebouchon.fr
No.151J1004

  10/02/2010  
Etablissement dans le Doubs (Département 25) recherche APPRENTI(E)S SALLE et CUISINE. Contact: 03.81.67.00.05.
No.151F2168

  10/02/2010  
Hôtel *** Restaurant, Jura (39), bonne renomée recherche: APPRENTI(E)S SERVICE et CUISINE, CAP 2 ans, possibilité de logement sur place. Envoyer CV par mail ou contactez-nous au 03.84.60.20.82.
No.151F2167

  09/02/2010  
Département 51 (Marne), LA MADELON, recherche APPRENTI(E) CUISINIER(E). Contact: 03.26.53.14.18.
No.151F2147

  08/02/2010  
Département 54: Restaurant traditionnel recherche APPRENTI(E) CUISINE (CAP et/ ou BP). CFA de rattachement: Nancy. Possibilité de logement disponibles à proximité. Pas de transport en commun vers le village. 03.83.82.54.54.
No.151F2124

  08/02/2010  
Département 54: Restaurant traditionnel recherche APPRENTI(E) SERVEUR(SE) DE RESTAURANT (CAP et/ ou BP). CFA de rattachement: Nancy. Possibilité de logement disponibles à proximité. Pas de transport en commun vers le village. 03.83.82.54.54.
No.151F2123

  29/01/2010  
Hostellerie d'Alsace, 61 rue Raymond Poincaré 68700 Cernay, cherche APPRENTI(E) CUISINE. Tél.: 03.89.75.59.81.
No.151L9680



L'Hôtellerie Restauration - 5 rue Antoine Bourdelle - 75737 Paris cedex 15
Tél : 01 45 48 64 64 - Fax : 01 45 48 04 23 - email : espacecandidat@lhotellerie-restauration.fr
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