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24/05/2013
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37 - Indre-et-Loire
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Pearl Exec Ltd : Agence de recrutement basé en Angleterre et en France. Nous spécialisons dans les hôtels de luxe et restaurants gastronomiques à l’international.
Voici ci-dessous quelques postes disponibles, nous demandons une expérience similaire pour tous postes:
Nous recherchons h/f pour un nouveau restaurant région Tours:
1 x Chef de Cuisine
1 x Sous-Chef
- Poste en CDI
- avec possibilité de logement
- Expérience gastronomique
- A pourvoir au mois de Juin
Autres postes en France :
- Réceptionniste
- Chef de rang
- Chef de partie
- Demi chef de partie
- Commis Sommelier
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- avec possibilité de logement
- Postes à pourvoir rapidement.
- postes en CDI
Rajoutez-vous à notre groupe « Pearl Exec Ltd » sur Facebook pour voir nos emplois actualisés chaque mois.
Pour plus d’information, envoyez-nous vos cvs à valerie@pearlexec.com ana@pearlexec.com ou contactez-nous au +44 (0) 1225 436205 /+33 (0) 2 7664 0219
Visitez notre site internet : www.pearlexec.com
No.154W7122
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Adecco Argenton Sur Creuse recrute pour l'un de ses clients hôtel restaurant reconnu sur le secteur d'Argenton un serveur h/f en CDD de plusieurs mois.
Votre mission principale, sera d'accueillir les clients du restaurant, de prendre les commandes, d'assurer le service et l'encaissement.
Votre profil : Titulaire d'une formation de serveur, vous disposez d'une première expérience sur un poste similaire idéalement en restauration gastronomique.
La rémunération est à définir suivant le profil du candidat.
Merci de cliquer sur postuler si cette offre vous intéresse.
No.154W7105
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24/05/2013
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37 - Indre-et-Loire
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Compass Group est le leader mondial de la restauration collective.
En France, où nous employons 18 000 personnes, nous assurons l'exploitation de plus de 2800 sites de restauration sous les marques EUREST, SCOLAREST et MEDIREST.
Responsable h/f de votre site, vous savez établir de bonnes relations avec vos clients et consommateurs en cherchant en permanence l'amélioration.
Vous encadrez, formez, organisez et coordonnez le travail de votre équipe, en veillant à maintenir un bon climat de travail, et gérez au quotidien vos effectifs et plannings.
Vous êtes garant(e) de l'atteinte des objectifs budgétaires et assurez la gestion administrative de votre établissement. Dans ce cadre, avec votre chef de cuisine, vous suivez les approvisionnements et la bonne gestion des denrées alimentaires.
Vous êtes enfin garant(e) de la mise en oeuvre et du respect des processus « Qualité » au sein de votre établissement (HACCP, certification...).
Travail du lundi au vendredi - ouverture du restaurant 4 soirs par semaine, 750 couverts/jour.
Club de direction et prestations annexes (buffet, cocktail...)
Diplômé(e) d'un BTS en restauration , vous possédez une expérience confirmée en management dans la restauration intégrant la gestion de situations complexes.
Expérience de 5 ans minimum sur un poste similaire.
Maîtrisant les techniques culinaires, vous faites preuve de qualités personnelles en matière de communication (relation clients et management d'équipe), tout en ayant le sens de la gestion et de l'organisation.
Compass
200 avenue de Paris 92320 Châtillon
No.154Y7085
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(45) Orléans, Restaurant recherche (H/F): CHEF DE RANG expérimenté(e) et SERVEUR/SE. Fermeture dimanche/ Lundi + 3ème jour repos. 06.85.73.47.84.
No.154J3382
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22/05/2013
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41 - Loir-et-Cher
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Grand Hôtel du Lion d'Or Relais & Châteaux * Michelin recherche h/f Demi-Chef de Rang et/ou Chef de Rang. Adresser CV à M. Didier Clément 69 rue Georges Clemenceau 41200 Romorantin. abcd37@wanadoo.fr
No.154W6663
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22/05/2013
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37 - Indre-et-Loire
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Restaurant gastronomique Tours centre recherche (h/f) Chef Pâtissier et un Chef de Partie en CDI. Repos mardi, mercredi midi et dimanche soir. 39h. Nous contacter par e-mail: lafamillebybardet@sfr.fr ou par téléphone 02.47.39.24.83.
No.154W6636
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22/05/2013
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41 - Loir-et-Cher
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AUBERGE DU BON TERROIR (41) recherche h/f: bon COMMIS CUISINE- CHEF DE PARTIE (gastro). 02.54.87.59.24.
No.154G0111
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21/05/2013
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37 - Indre-et-Loire
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(37) AMBOISE, CREPERIE BRASSERIE RESTAURANT recherche de suite CUISINIER(E). CDD jusqu'au 03/11/2013. 06.09.54.53.14.
No.154Z9882
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21/05/2013
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41 - Loir-et-Cher
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Le Domaine régional de
Chaumont-sur-Loire
Centre d’Arts et de Nature
41150 Chaumont-sur-Loire
recherche pour son Restaurant gastronomique au coeur du célèbre festival international des jardins,
H/F :
. Chefs de Partie
. Second de Cuisine
expérience en gastronomie exigée.
CDD saisonniers jusqu’au 20 octobre 2013.
Temps plein - Pas de service le soir.
Journée continue - Hébergement sur place.
Rémunération attrayante.
Envoyer CV + lettre de motivation par mail : christel.abelard@domaine-chaumont.fr
Site internet :
www.domaine-chaumont.fr
No.154Z9951
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17/05/2013
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41 - Loir-et-Cher
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Les Hôtels Particuliers recherchent h/f pour
renforcer l’équipe du Château de Chissay :
> MAÎTRE D’HÔTEL
> CHEF DE RANG
> COMMIS DE SALLE
Envoyer CV, photo, lettre de motivation, prétention de
salaire :
Château de Chissay - N. FRANÇOIS
41400 CHISSAY-EN-TOURAINE
direction@chateaudechissay.com
www.chateaudechissay.com
No.154J3333
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16/05/2013
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Départements : 03, 18, 23, 36, 42, 58, 63, 71
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VICHY Centre: Restaurant Traditionnel cherche: Cuisinier(e) à l'Année. Expérience souhaitée. Tél: 06.59.47.56.45. Envoyer CV à: le58@orange.fr
No.154W5640
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Château d'Augerville, établissement 4* de 40 chambres , individuels, réceptions, séminaires, golf, chocolaterie situé à 5 km de Malesherbes (45) et 70 km de Paris / 27km de Fontainebleau recherche son Chef de Cuisine h/f.
Mission generale
-dirige l'équipe de cuisine et de pâtisserie
-coordonne le travail de l'ensemble de la brigade (du plongeur au sous chef) supervise la cadence et la qualité de travail
- achète ses produits et gère les menus
Principales responsabilites mission generale* réalise l'élaboration des cartes, menus, plats ainsi que leur fiche technique dans le respect des ratios et coûts afférents
* garantit l'élaboration des plats dans le respect des normes d'hygiènes et de qualité
* achète ses matières premières, ses consommables.
* gère les stocks et assure le conditionnent, l'étiquetage et la rotation des stocks
* s'assure de bon état de propreté des espaces de travail et des frigos dans le respect du plan de nettoyage selon les normes HACCP
Ressources humaines :
* assure le suivi de l'intégration des nouveaux
* définit les objectifs pour son équipe en accord avec la direction
* anime son équipe et veille à créer une bonne ambiance de travail
Gestion :
* met au point les recettes et les fiches techniques dans le respect des ratios et budgets alloués
Hygiene et securite
- applique et fait appliquer les bonnes pratiques d'hygiène
- respecte et fait respecter les règles de sécurité définies dans le règlement intérieur et dans l'étude d'évaluation des risques.
- tenue de travail portée seulement sur le lieu de travail : chaussures de sécurité, tenue propre (veste facilement détachable, pantalon), couvre-chef et cheveux attachés
Rattachement et relations
* rattaché à : la direction
* en supervision de : l'équipe cuisine et pâtisserie, la plonge
* tous les chefs de service
* prescripteurs externes
No.154W5413
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14/05/2013
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28 - Eure-et-Loir
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Recherche (h/f)
Couple de régisseurs/ Cuisinier pour gérer le lieu et l'activité de séminaires d'entreprise et location aux particuliers.
Avec une autonomie forte, vous gérez :
- l'entretien des lieux : ménage, jardinage et petits bricolages
- les approvisionnements pour les séminaires
- la cuisine et le service pendant les séminaires (15 personnes maximum)
- les prestataires (travaux, sécurité...)
Vous travaillez en couple et avez une expérience d'au moins 5 ans dans l'hôtellerie/restauration.
Vous avez un sens aigu des responsabilités, une vraie passion pour ce métier et le service des clients.
Vous êtes autonomes, discrets et efficaces.
Package attractif avec primes, logement et véhicule de fonction.
No.154W5050
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14/05/2013
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41 - Loir-et-Cher
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L'hôtel*** Les Jardins de Beauval et son restaurant labellisé 'Maître Restaurateur' recherche h/f :
- SERVEURS pour CDD de 4 mois dès JUIN
CV + lettre de motivation à : recrutement-421233@jobaffinity.fr
-COMMIS DE CUISINE au froid pour CDD de 4 mois dès JUIN
CV+ lettre de motivation à : recrutement-421222@jobaffinity.fr
-RECEPTIONNISTE pour CDD de 5 mois dès JUIN
CV + lettre de motivation à : recrutement-373417@jobaffinity.fr
Possibilité de logement - Renseignements sur emploi@zoobeauval.com
Site du complexe : lesjardinsdebeauval.com
No.154W4891
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France métropolitaine
