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du 10 avril 2003 |
SOMMAIRE |
| Cafetier condamné, deux mois avec
sursis : Coup de tonnerre dans la profession. Après une fermeture
administrative, un cafetier en Côte-d'Or avait été mis en examen pour complicité de
conduite en état alcoolique à la suite d'un accident mortel causé par un de ses
clients. C'est parce qu'il a servi 5 verres de trop à ce client que le cafetier de
Varanges a été condamné à deux mois de prison avec sursis. |
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Un ministre partenaire : Accueilli
mardi dernier par Jean-François Girault en clôture du congrès de la CPIH, Léon
Bertrand, secrétaire d'État au tourisme, a fait preuve d'une écoute très appréciée
des professionnels. Il s'est engagé à les accompagner sur leurs combats. "En
vous soutenant, c'est une partie de l'économie française que le gouvernement soutient",
a-t-il insisté. |
| Face au recul d'activité, les
hôteliers réagissent : Ils avaient anticipé cette crise et avaient investi les
marchés proches pour combler le déficit de la clientèle américaine et asiatique.
Aujourd'hui, ils courbent l'échine pour limiter les dégâts, et espèrent d'autant plus
vite rebondir dans les mois qui viennent. |
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10 ans après avoir quitté l'école
hôtelière, 70 % des anciens élèves sont toujours en poste : Pour en
finir avec les idées reçues, l'Aflyht a lancé une enquête pour savoir combien
d'anciens élèves quittaient la profession au bout de 10 ans. Les premiers résultats
contredisent tout ce qui s'est dit : les gens formés restent et font
carrière ! |
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L'Hôtellerie Restauration n° 2816 Hebdo 10 avril 2003 Copyright © -
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