01 - Ain
w Club des Cuisiniers de l'Ain
w Les Toques Blanches Lyonnaises

03 - Allier
w Association des Cuisiniers du Bourbonnais
w Association Culinaire Les Nérios

06 - Alpes-Maritimes
w Association Journées d'Intendance
w Association des Sommeliers d'Europe
w Les Disciples d'Escoffier International
w Fraternelle des Cuisiniers et Pâtissiers de Nice et Côte d'Azur
w Hexa 'Toques
w F.I.C. Sud de la France

07 - Ardèche
w Association des Hôteliers-Restaurateurs d'Ardèche Méridionale
w Association des Restaurateurs de la Vallée de l'Eyrieux

13 - Bouches-du-Rhône
w Tables de Charmes et Traditions
w Les Gourmets du Pays d'Aix

16 - Charente
w Association Cuisines du Monde

24 - Dordogne
w Les Toques du Périgord
w Académie des Lauréats du Bocuse d'or

27 - Eure
w Club des Chefs de l'Eure
w Association de Défense des Fromages de Tradition

31 - Haute-Garonne
w Fédération Nationales des Tables et Auberges de France

32 - Gers
w Association Gersoise pour la Promotion du Foie Gras

33 - Gironde
w Association des Cuisiniers de Collectivités de l'Education nationale

35 - Ille-et-Vilaine
w Club des Restaurateurs du Bassin Rennais
w Association Nouvelle Cuisine Familiale
w Cercle Culinaire de Rennes

36 - Indre
w Association Tables Gourmandes du Berry

37 - Indre-et-Loire
w Confrérie de La Marmite d'Or
w Association Touraine Gourmande

38 - Isère
w Les Mordus du Café
w Association des Cuisiniers de Métiers du Nord-Isère

40 - Landes
w Association des Cuisiniers Landais

41 - Loir-et-Cher
w Cuisine en Loir-et-Cher

42 - Loire
w Association des Cuisiniers de la Loire

44 - Loire-Atlantique
w Club des Buveurs de Thé

49 - Maine-et-Loire
w Entente Confrérique des Cuisiniers

50 - Manche
w Association Manche Gastronomie du Terroir

54 - Meurthe-et-Moselle
w LUNARIS - Association d'Hôteliers-Restaurateurs du Lunévillois

59 - Nord
w Les Tables Gourmandes de Lille
w Home & Gastronomie

62 - Pas-de-Calais
w Club des Restaurateurs d'Arras
w Association Côte d'Opale Gourmande
w Association Loisirs Gourmets
w Association Toques d'Opale

63 - Puy-de-Dôme
w Association l'Auvergne à la Carte
w Association des Toques d'Auvergne
w Association des Restaurateurs du Pays Thiernois
w Association des Restaurateurs d'Auvergne

64 - Pyrénées-Atlantiques
w Les Toqués du Terroir

66 - Pyrénées-Orientales
w Gastronomie en Roussillon

67 - Bas-Rhin
w Fédération des Chefs de Cuisine et Restaurants d'Alsace
w Club des Gourmets
w Fraternelle des Cuisiniers d'Alsace
w A.H.R.D.I.G. - Association des Hôteliers-Restaurateurs des Débits de Boissons d'Illkirch

68 - Haut-Rhin
w Les Grandes Tables du Monde Tradition & Qualité
w Association F.I.C. - Fédération Italienne des Cuisiniers Délégation France

75 - Paris
w Académie Culinaire de France
w Association française des maîtres restaurateurs (AFMR)
w Association des Conseillers Culinaires Français et Européens
w Association du Trophée Coq St-Honoré
w Club Prosper Montagné
w Association Les Clefs d'Or
w Traiteurs de France
w Restaurateurs de France
w Association des Brasseurs de France
w Jeunes Restaurateurs d'Europe-France
w Euro-Toques France
w Ordre Mondial des Gourmets Dégustateurs
w Association des Maîtres Cuisiniers de France
w Le Cordon Bleu
w Association Les Cuisiniers Français
w Auberges et Bistrots de France

76 - Seine-Maritime
w A.N.D.R.M. - Association Nationale de la Direction de la Restauration Municipale

78 - Yvelines
w Les Toques Françaises

80 - Somme
w Les Toques de la Cuisine

81 - Tarn
w A.C.E.H.F. - Association Culinaire des Etablissements Hospitaliers de France
w Cuisineries Gourmandes des Provinces Françaises

83 - Var
w Association des Restaurateurs Varois

84 - Vaucluse
w Association des Conseillers Culinaires Français et Européens

85 - Vendée
w Les Toques Vendéennes

86 - Vienne
w Association Internationale des Maîtres d'Hôtels Conseil en Gastronomie Française

87 - Haute-Vienne
w Ambassade des Saveurs Limousines

91 - Essonne
w Toques Blanches de l'Essonne

92 - Hauts-de-Seine
w Association Coupe Georges Baptiste
w Les Toques
w APF - Association des Pizzerias Françaises

93 - Seine-Saint-Denis
w Ordre Culinaire International

95 - Val-d'Oise
w Association des Restaurateurs du Val-d'Oise
w Fédération des Pizzaiolos de France

Outre-mer
w Club Les 3 Gourmands
w Association Saveurs et Senteurs de La Réunion
w Académie Culinaire de France
w Délégation Régionale de La Réunion et de l'Océan Indien Ordre International des Disciples d'Auguste Escoffier
w Les Toques Blanches Internationales Section Ile de La Réunion
w ARMADA - Association des Restaurateurs de Martinique et des Antilles

98 - Monaco
w Association Monaco Goût et Saveurs