En cas de litige avec l'administration, faites-vous confiance à votre syndicat ?

Non : 61 %
Oui : 28 %
Sans opinion : 11 %

Total = 130

Connaissez-vous le nouveau régime des heures supplémentaires ?

Êtes-vous favorable au titre de Maître Restaurateur ?

Êtes-vous satisfait de votre banque ?

Avez-vous fait un bon mois de septembre ?

Avez-vous un site web de votre établissement ?

Connaissez-vous le label "Qualité France" ?

Non : 50 %
Oui : 39 %
Sans opinion : 11 %

 Nombre total de votes exprimés : 94

Allez-vous investir en équipement cet automne ?

Envisagez-vous d'accroître les heures supplémentaires de votre personnel ?

Les contrôles d'hygiène sont-ils utiles ?

À la suite de la publication du rapport soulignant le taux de fraude aux cotisations sociales élevé dans la profession,
faut-il renforcer les contrôles ?

NON : 31 %
OUI : 64 %
Sans opinion : 5 %

 Nombre total de votes exprimés : 95

L'accueil des touristes étrangers est-il satisfaisant ?

Constatez-vous un effet de la météo sur votre activité ?

NON : 18 %
OUI : 71 %
Sans opinion : 11 %

 Nombre total de votes exprimés : 168

Après la rencontre Daguin-Sarkozy, croyez-vous à la baisse de la TVA en restauration ?

Pensez-vous que le nouveau Président réglera rapidement le problème de la TVA en restauration ?

Pour qui voterez-vous le 6 mai ?

Pour quel candidat envisagez-vous de voter au 1er tour de l'élection présidentielle ?

Achetez-vous des mots-clés sur les moteurs de recherche pour commercialiser votre établissement ?

Sondage réactualisé le 4 septembre 2006

Êtes-vous pour l'interdiction totale de fumer dans les restaurants ?

OUI : 63 %
NON : 36 %
Sans opinion : 1 %
 Nombre total de votes exprimés : 687

Faut-il interdire de fumer dans les cafés et les restaurants ?

OUI : 63 %
NON : 35 %
Sans opinion : 2 %
 Nombre total de votes exprimés : 420

Le prix de l'essence se fait-il ressentir sur la marge de votre affaire ?

OUI : 70 %
NON : 23 %
Sans opinion : 7 %
 Nombre total de votes exprimés : 60

Pensez-vous qu'il faille un diplôme pour ouvrir un restaurant ?

OUI : 67 %
NON : 31 %
Sans opinion : 2 %
 Nombre total de votes exprimés : 255

Envisagez-vous de recruter avec le contrat nouvelles embauches ?

OUI : 49 %
NON : 41 %
Sans opinion : 10 %
 Nombre total de votes exprimés : 73

Pour votre établissement, avez-vous effectué une bonne saison ?

OUI : 60 %
NON : 32 %
Sans opinion : 8 %
 Nombre total de votes exprimés : 82

Logez-vous vos saisonniers ?

OUI : 50 %
NON : 44 %
Sans opinion : 6 %
 Nombre total de votes exprimés : 50

Faites-vous payer le verre d'eau ?

OUI : 87 %
NON : 11 %
Sans opinion : 2 %
 Nombre total de votes exprimés : 132

Vendez-vous plus de boissons par ses fortes chaleurs ?

OUI : 76 %
NON : 20 %
Sans opinion : 4 %
 Nombre total de votes exprimés : 59

Avec les beaux jours et la route des vacances, mettez-vous en avant la bière sans alcool ?

OUI : 20 %
NON : 75 %
Sans opinion : 5 %
 Nombre total de votes exprimés : 55

Avez-vous une connexion Wi-Fi dans votre établissement ?

OUI : 36 %
NON : 60 %
Sans opinion : 4 %
 Nombre total de votes exprimés : 73

Servez-vous des huîtres en été ?

OUI : 42 %
NON : 57 %
Sans opinion : 1 %
 Nombre total de votes exprimés : 99

Avez-vous installé la climatisation en cuisine ?

OUI : 10 %
NON : 87 %
Sans opinion : 3 %
 Nombre total de votes exprimés : 90

Faut-il animer sa terrasse pour avoir plus de clients ?

OUI : 65 %
NON : 29 %
Sans opinion : 6 %
 Nombre total de votes exprimés : 88

Vous arrive-t-il de tester vos chambres d'hôtel ?

OUI : 62 %
NON : 31 %
Sans opinion : 7 %
 Nombre total de votes exprimés : 77

Pensez-vous que les actions de Maison de la France sont positives pour votre affaire ?

OUI : 19 %
NON : 54 %
Sans opinion : 27 %
 Nombre total de votes exprimés : 37

Avez-vous fait traduire votre carte ?

OUI : 51 %
NON : 45 %
Sans opinion : 4 %
 Nombre total de votes exprimés : 79

Envisagez-vous de changer votre carte pour la saison ?

OUI : 83 %
NON : 13 %
Sans opinion : 4 %
 Nombre total de votes exprimés : 75

Avez-vous eu un contrôle d'hygiène dans les derniers 6 mois ?

OUI : 29 %
NON : 66 %
Sans opinion : 5 %
 Nombre total de votes exprimés : 97

Vos droits de terrasse ont-ils augmenté ?

OUI : 49 %
NON : 29 %
Sans opinion : 22 %
 Nombre total de votes exprimés : 45

Constatez-vous une reprise de votre affaire ?

OUI : 29 %
NON : 65 %
Sans opinion : 6 %
 Nombre total de votes exprimés : 83

Si le référendum sur la Constitution européenne était aujourd'hui, vous voteriez quoi ?

OUI : 48 %
NON : 47 %
Sans opinion : 5 %
 Nombre total de votes exprimés : 229

Pensez-vous que la baisse de la TVA est liée à l’adoption de la Constitution européenne ?

OUI : 28 %
NON : 66 %
Sans opinion : 6 %
 Nombre total de votes exprimés : 134

Avez-vous lu la Constitution européenne ?

OUI : 17 %
NON : 80 %
Sans opinion : 3 %
 Nombre total de votes exprimés : 262

Avez-vous l'intention d'augmenter les salaires ?

OUI : 49 %
NON : 45 %
Sans opinion : 6 %
 Nombre total de votes exprimés : 156

Connaissez-vous le Plan Qualité France ?

OUI : 12 %
NON : 87 %
Sans opinion : 1 %
 Nombre total de votes exprimés : 144

L'accord sur le temps de travail est-il appliqué dans votre entreprise ?

OUI : 29 %
NON : 67 %
Sans opinion : 4 %
 Nombre total de votes exprimés : 142

Êtes-vous favorable à la création de nouvelles licences IV ?

OUI : 63 %
NON : 25 %
Sans opinion : 12 %
 Nombre total de votes exprimés : 129

Bénéficiez-vous de la prime à l'emploi "Sarkozy" ?

OUI : 26 %
NON : 70 %
Sans opinion : 4 %
 Nombre total de votes exprimés : 118

Enregistrez-vous par écrit la température de vos chambres froides ?

OUI : 57 %
NON : 40 %
Sans opinion : 3 %
 Nombre total de votes exprimés : 116

Avez-vous fait une bonne Saint-Valentin ?

OUI : 47 %
NON : 45 %
Sans opinion : 8 %
 Nombre total de votes exprimés : 213

Êtes-vous pour l'assouplissement de la loi sur les 35 heures ?

OUI : 63 %
NON : 34 %
Sans opinion : 3 %
 Nombre total de votes exprimés : 248

L'émission Oui Chef ! donne-t-elle une image de la profession conforme à la réalité ?

OUI : 49 %
NON : 47 %
Sans opinion : 4 %
 Nombre total de votes exprimés : 606

Irez-vous à Équip'Hôtel ?

OUI : 54 %
NON : 43 %
Sans opinion : 3 %
 Nombre total de votes exprimés : 136

Respectez-vous la zone non-fumeur dans votre établissement ?

OUI : 62 %
NON : 35 %
Sans opinion : 3 %
 Nombre total de votes exprimés : 210

En période de chasse, mettez-vous du gibier à votre carte ?

OUI : 71 %
NON : 29 %
Sans opinion : 0 %
 Nombre total de votes exprimés : 56

Avez-vous fait une bonne saison ?

OUI : 35 %
NON : 58 %
Sans opinion : 7 %
 Nombre total de votes exprimés : 116

Allez-vous régulièrement dans les cash & carry ?

OUI : 50 %
NON : 47 %
Sans opinion : 3 %
 Nombre total de votes exprimés : 76

On annonce une reprise. Êtes-vous d'accord ?

OUI : 28 %
NON : 66 %
Sans opinion : 6 %
 Nombre total de votes exprimés : 113

Avez-vous constaté un regain de clientèle étrangère ?

OUI : 39 %
NON : 58 %
Sans opinion : 3 %
 Nombre total de votes exprimés : 69

Pensez-vous qu'il faut supprimer le Smic hôtelier ?

OUI : 59 %
NON : 39 %
Sans opinion : 2 %
 Nombre total de votes exprimés : 174

Avez-vous une carte de cocktails ?

OUI : 29 %
NON : 66 %
Sans opinion : 5 %
 Nombre total de votes exprimés : 99

Parlez-vous anglais ?

OUI : 75 %
NON : 23 %
Sans opinion : 2 %
 Nombre total de votes exprimés : 268

L'enseignement hôtelier est-il adapté aux besoins de la profession ?

OUI : 26 %
NON : 70 %
Sans opinion : 4 %
 Nombre total de votes exprimés : 174

Constatez-vous que vos fournisseurs ont augmenté leurs prix ?

OUI : 91 %
NON : 7 %
Sans opinion : 2 %
 Nombre total de votes exprimés : 127

Prévoyez-vous de refaire prochainement la décoration de votre établissement ?

OUI : 42 %
NON : 48 %
Sans opinion : 10 %
 Nombre total de votes exprimés : 94

Pensez-vous que l'élargissement de l'Europe vous amènera
de nouveaux clients ?

OUI : 44 %
NON : 51 %
Sans opinion : 5 %
 Nombre total de votes exprimés : 174

Constatez-vous une fréquentation étrangère supérieure à celle de l'an dernier ?

OUI : 59 %
NON : 33 %
Sans opinion : 8 %
 Nombre total de votes exprimés : 118

L'obligation d'indiquer la présence d'OMG sur la carte vous convient-elle ?

OUI : 58 %
NON : 32 %
Sans opinion : 10 %
 Nombre total de votes exprimés : 167

Augmenterez-vous vos prix avant l'été ?

OUI : 36 %
NON : 60 %
Sans opinion : 4 %
 Nombre total de votes exprimés : 116

Logez-vous vos salariés saisonniers ?

OUI : 32 %
NON : 50 %
Sans opinion : 18 %
 Nombre total de votes exprimés : 98

Envisagez-vous d'équiper votre établissement en Wi-Fi ?

OUI : 52 %
NON : 36 %
Sans opinion : 12 %
 Nombre total de votes exprimés : 127

Avez-vous déjà suivi une formation en matière d'hygiène ?

OUI : 53 %
NON : 45 %
Sans opinion : 2 %
 Nombre total de votes exprimés : 242

Êtes-vous satisfait des mesures gouvernementales en faveur des PME ?

OUI : 17 %
NON : 67 %
Sans opinion : 16 %
 Nombre total de votes exprimés : 175

Avez-vous confiance dans les critiques gastronomiques ?

OUI : 62 %
NON : 32 %
Sans opinion : 6 %
 Nombre total de votes exprimés : 250

À la suite de la baisse des charges, envisagez-vous d'augmenter les salaires ?

OUI : 49 %
NON : 45 %
Sans opinion : 6 %
 Nombre total de votes exprimés : 160

Avez-vous l'intention de recruter dans les prochaines semaines ?

OUI : 50 %
NON : 40 %
Sans opinion : 10 %
 Nombre total de votes exprimés : 150

Êtes-vous satisfait du dénouement des revendications
sur la baisse de la TVA ?

OUI : 34 %
NON : 62 %
Sans opinion : 4 %
 Nombre total de votes exprimés : 288

Votre établissement est-il présenté sur Internet ?

OUI : 64 %
NON : 32 %
Sans opinion : 4 %
 Nombre total de votes exprimés : 155

Avez-vous entrepris une démarche HACCP dans votre restaurant ?

OUI : 57 %
NON : 38 %
Sans opinion : 5 %
 Nombre total de votes exprimés : 118

Pensez-vous que la cuisine française est en déclin ?

OUI : 46 %
NON : 49 %
Sans opinion : 5 %
 Nombre total de votes exprimés : 349

Si vous ne l'avez pas, avez-vous l'intention de climatiser votre établissement ?

OUI : 48 %
NON : 43 %
Sans opinion : 9 %
 Nombre total de votes exprimés : 99

Êtes-vous favorable à l'obligation d'indiquer l'origine des produits sur la carte ?

OUI : 77 %
NON : 21 %
Sans opinion : 2 %
 Nombre total de votes exprimés : 325

Êtes-vous favorable, comme à New York ou en Irlande,
à l'interdiction absolue de fumer dans les restaurants, les cafés et les bars ?

OUI : 58 %
NON : 41 %
Sans opinion : 1 %
 Nombre total de votes exprimés : 512

Êtes-vous optimiste pour la reprise de l'activité en hôtellerie-restauration en 2004 ?

OUI : 52 %
NON : 43 %
Sans opinion : 5 %
 Nombre total de votes exprimés : 340

En 2003, avez-vous réellement enregistré une activité en recul par rapport à l'année 2002 ?

OUI : 69 %
NON : 25 %
Sans opinion : 6 %
 Nombre total de votes exprimés : 173

Sachant qu'au 1er janvier 2004 le temps de travail de toute la profession est fixé à 39 heures,
une réorganisation de votre entreprise est-elle envisagée dans les semaines qui viennent ?

OUI : 44 %
NON : 52 %
Sans opinion : 4 %
 Nombre total de votes exprimés : 137

Dans vos restaurants, avez-vous le sentiment que les clients fument moins qu'avant ?

OUI : 50 %
NON : 44 %
Sans opinion : 6 %
 Nombre total de votes exprimés : 196

Pour les réveillons de fin d'année, avez-vous prévu un menu plus cher qu'en 2002 ?

OUI : 30 %
NON : 57 %
Sans opinion : 13 %
 Nombre total de votes exprimés : 261

Avez vous le sentiment que le recrutement pour la saison d'hiver est plus difficile ?

OUI : 69 %
NON : 21 %
Sans opinion : 10 %
 Nombre total de votes exprimés : 226

Si le lundi de Pentecôte n'est plus un jour férié,
pensez-vous que vous allez avoir dans votre établissement :

Plus d'activité : 18 %
Moins d'activité : 71 %
Sans opinion : 10 %
 Nombre total de votes exprimés : 185

Depuis le renforcement des contrôles d'alcoolémie sur les routes, vendez-vous moins de vin ?

OUI : 76 %
NON : 16 %
Sans opinion : 8 %
 Nombre total de votes exprimés : 180

Depuis la rentrée de septembre, sentez-vous quelques signes de reprise ?

OUI : 23 %
NON : 71 %
Sans opinion : 6 %
 Nombre total de votes exprimés : 250

Pensez-vous que l'Europe votera pour la TVA au taux réduit ?

OUI : 53 %
NON : 44 %
Sans opinion : 3 %
 Nombre total de votes exprimés : 304

Pensez-vous qu'il faille imposer aux élèves des écoles hôtelières une tenue vestimentaire
en cours d'enseignement général comme dans le cadre des travaux pratiques ?

OUI : 65 %
NON : 33 %
Sans opinion : 2 %
 Nombre total de votes exprimés : 488

Quel lieu vous paraît le plus approprié à l'organisation du salon Equip'Hôtel ?

Paris : 77 %
Villepinte : 17 %
Sans opinion : 6 %
Nombre total de votes exprimés : 225

Dans les établissements où le quart de Coca-Cola ou de Perrier
est vendu entre 3 et 4 euros, il est de plus en plus fréquent que la rondelle de citron soit facturée
en plus entre 0,30 et 0,40 euros. Comment trouvez-vous cette pratique :
- normale (oui)
- choquante (non)

OUI : 11 %
NON : 88 %
Sans opinion : 1 %
 Nombre total de votes exprimés : 645

Pensez-vous que l'affichage dans les restaurants, de la provenance de la viande bovine, rassure les clients ?

OUI : 58 %
NON : 35 %
Sans opinion : 7 %
 Nombre total de votes exprimés : 272

Le salon Equip'Hôtel aura lieu au parc des expositions de Villepinte
du 28 septembre au 2 octobre :
avez-vous prévu d'aller y passer une journée ?

OUI : 63 %
NON : 29 %
Sans opinion : 8 %
 Nombre total de votes exprimés : 198

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