d'octobre 2003	DOSSIER FRANCHISE

Restauration rapide : sandwiches et hamburgers
A consommer sur place et à emporter - Livraison à domicile

Jackson Restaurant, Jackson Express, Jackson Kiosque, Jackson Drive

4 Date de création
En 1983, à Cholet, en tant que fast-food à la française.

4 Spécificités
En proposant sandwiches et hamburgers, Jackson veut saisir un créneau de 'grignotages variés'. Plusieurs formes de ventes sont ainsi proposées : Jackson Restaurant, Jackson Kiosque (fixe ou mobile), Jackson Drive, et un tout nouveau concept, Jackson Express (livraison à domicile de hamburgers, pizzas, mais aussi de moules-frites).

4 Points forts
Le lancement du nouveau concept Jackson Express qui démarre avec 3 ouvertures dès cette année à Cholet, Castres et Tours.

4 Argument principal du réseau pour convaincre un candidat d'ouvrir une franchise
S'il le souhaite, le franchisé est propriétaire des murs, du terrain, mais surtout du fonds de commerce qu'il peut revendre.

4 Nombre d'unités en France en mai 2003

4 Nombre d'unités en 2001/2002

4 Nombre d'ouvertures prévues en 2003

4 Objectifs d'ouvertures dans les 2 à 3 prochaines années

4 Chiffre d'affaires

4 Effectif siège
4 personnes

4 Contrat

4 Surface souhaitée

4 Investissement HT (hors local)

4 Apport personnel souhaité
40 %

4 Redevance proportionnelle d'exploitation
4,5 % du CA HT

4 Coût de formation
5 000 e (sauf pour Jackson Express où il est inclus)

4 Redevance publicitaire
0 % (pas de communication nationale)

4 CA moyen annuel par unité

4 Marge brute d'exploitation

4 Retour sur investissement

4 Implantation recherchée
Paris et métropoles régionales.

4 Profil du franchisé potentiel
Partenaire commerçant.

4 Plateforme d'approvisionnement
Non, centrale de référencement.

4 Formation
3 à 6 mois, sauf pour Jackson Express (3 semaines).

4 Autres services offerts
Conseils juridiques, appui pour boucler le dossier auprès des banques, fiches produits, animation du réseau, journal interne, possibilité d'association avec le franchiseur, convention annuelle.

Contact du responsable de franchise
Jackson Développement (J. Béline)
72, avenue de la Marne
49300 Cholet
Tél. : 02 41 71 95 05
Fax : 02 41 58 36 01
Portable : 06 63 64 95 05
E-mail : jacksondev@aol.com zzz22t

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L'Hôtellerie Restauration n° 2841 Magazine 2 octobre 2003 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE