Journal L'Hôtellerie Restauration
Le journal des Restaurants Hôtels Cafés : actualité, emploi, fonds de commerce
 
 
Journal
Archives
S'abonner
 
 
 
Emploi
Fonds de commerce
Petites annonces
 
 
 
Newsletter quotidienne
 
 
 
Juridique et social
Gestion et marketing
Formation - écoles
 
 
 
Equipements
Produits et boissons
Recettes
 
 
 
Hygiène
Annuaires
Salons - Agenda
 
 
 
     

Le journal L'Hôtellerie Restauration










 
 
www.lhotellerie-restauration.fr
 
du 28 Août 2003
ENTREPRISE

n LE MÉTROPOLE MONOPOLE À STRASBOURG (67)

Récompensé pour sa haute technologie

Cette année, le trophée des Ailes de l'entreprise individuelle, décerné par la Fédération des centres de gestion agréée d'Alsace, récompense l'hôtel Métropole Monopole.

Cette distinction consacre le fait que le vénérable établissement strasbourgeois, géré depuis 1919 par la famille Siegel, s'est hissé à la pointe des nouvelles technologies de l'information. En offrant à sa clientèle l'accès libre à une borne Internet haut débit en plus des connexions analogiques dont sont équipées ses 90 chambres, l'hôtel prend de l'avance sur les normes de la chaîne Best Western dont il est adhérent : "Nous sommes un hôtel-bureau de centre-ville et nous nous devons d'être à l'avant-garde pour répondre aux besoins de notre clientèle d'affaires. Nos clients veulent trouver des équipements au moins aussi performants que ceux qu'ils possèdent chez eux", explique Pierre Siegel, directeur, en précisant que cette innovation a mobilisé un investissement proche de zéro.

Des accès Wifi
"Un accès ADSL étant indispensable pour la bonne marche de notre centrale de réservations, il nous a suffi d'ajouter un poste mis gratuitement à la disposition de nos clients. Nous proposons également des accès Wifi grâce à un système de cartes payantes pouvant aller jusqu'à 24 heures. Comme ces cartes sont rarement épuisées au cours d'un séjour, elles constituent un atout supplémentaire pour fidéliser notre clientèle", raconte le jeune cadre qui, avec sa sœur Véronique, anime l'entreprise de 20 salariés gérée par leurs parents. Les NTIC ne constituent pas l'unique domaine d'innovation du Métropole Monopole qui compte un impressionnant palmarès. En 1992, le CRT lui avait décerné les Etoiles de l'initiative touristique d'Alsace pour avoir fait décorer 30 chambres par des artistes peintres locaux. En 1999, la chaîne Best Western lui avait attribué son trophée de la qualité, et en 2001, France Télécom l'a récompensé par son trophée de l'Innovation. A tout ceci s'ajoutent des efforts tout particuliers dans la formation de son personnel d'accueil qui bénéficie de stages en langues étrangères. Sa clientèle est constituée à 80 % d'étrangers.
O. Berthelin zzz36v

Article précédent - Article suivant


Vos réactions : cliquez sur le Forum des Blogs des Experts

Rechercher un article : Cliquez ici

L'Hôtellerie Restauration n° 2836 Hebdo 28 Août 2003 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE