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| Conjoncture - Cannes, haut de gamme en
petite forme : Mauvais début d'année pour l'hôtellerie haut de gamme cannoise.
Malgré un mois de juin particulièrement satisfaisant, les taux d'occupation et le RevPar
ont reculé sur le premier semestre. Il semble toutefois que la saison ait permis à
certains hôtels de rattraper leur retard. |
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L'athlétisme sauve Paris : Alors
que le mois d'août était en recul dans la plupart des hôtels parisiens par rapport à
l'année dernière, les championnats du monde d'athlétisme ont permis à de très
nombreux hôtels, toutes catégories confondues, d'afficher complet sur les derniers jours
du mois. D'autant que le congrès mondial du diabète, qui accueille 17 000 personnes à
Paris, avait déjà rempli les hôtels qui enregistrent de plus en plus de réservations
de dernière minute. |
| Plan de licenciement économique à
l'Hôtel du Parc au Futuroscope : Conséquence directe de la chute d'activité du
Futuroscope, l'Hôtel du Parc, implanté sur le site, annonce un plan de licenciement
économique concernant 18 salariés sur les 21 en CDI. Le projet de fermeture du parc
pendant trois mois cet hiver amène les exploitants à prendre des décisions dès
maintenant. D'autres établissements s'interrogent sur le maintien du personnel en
activité pour cet hiver. |
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Votre responsabilité est en jeu, respectez
la chaîne du froid ! Avec ces températures caniculaires, vous vous devez
d'être encore plus vigilants sur le respect de la chaîne du froid. Sensibilisez
l'ensemble des membres du personnel, le danger est réel et votre responsabilité est en
jeu, dès l'achat du produit. |
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L'Hôtellerie Restauration n° 2836 Hebdo 28 août 2003 Copyright
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