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| Le journal des Restaurants Hôtels Cafés : actualité, emploi, fonds de commerce |
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Par Jean-François Mesplède
Restaurant,
Jean-Paul Lacombe le grand témoin
De Lyon et d'ailleurs
Avec ses Bistrots de Cuisiniers,
Lacombe s'adresse aux hôteliers
Hôtellerie, le
raisonnable optimisme de Roland Bernard
Bocuse : cap à L'Ouest
Bocuse d'or, mode d'emploi
Franck Putelat sera prêt
!
Tout savoir
Le Bocuse d'or... c'est
elle !
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L'Hôtellerie Restauration n° 2805 Hebdo 23 Janvier 2003 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE
| Bons gestes en salle Michel Brunet |
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Balai : est-il devenu interdit et remplacé par l'aspirateur ou balayage humide ?  jc |
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Tél : +33 1 45 48 64 64 - Fax : +33 1 45 48 04 23 |
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