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COURRIER DES LECTEURS
Rubrique animée par Pascale Carbillet et Tiphaine Beausseron. Exclusivement
réservée aux établissements abonnés.
E-mail : pcarbillet@lhotellerie-restauration.fr
La durée du travail doit
être précisée dans le contrat
Je voudrais savoir si, sur mon
contrat de travail, la mention correspondant à la durée hebdomadaire du travail est
obligatoire. Pouvez-vous m'aider ? (Julien sur le Forum de L'Hôtellerie)
Conformément à la convention collective nationale des CHR du 30 avril 1997 (art. 12),
tout contrat de travail doit comporter au minimum les mentions suivantes :
Références aux textes conventionnels et
accords d'entreprise et règlement intérieur quand ils existent.
Immatriculation, nom, identité juridique de
l'entreprise, siège social.
Lieu de travail.
Fonction, statut, nature de l'emploi, niveau
et échelon de la grille de classifications.
Rémunération au fixe ou au % sur le HT ou le
TTC en indiquant le taux du % et le minimum garanti.
Identité du salarié.
Durée du travail hebdomadaire, mensuelle,
annuelle ou saisonnière.
Période d'essai.
Date et heure d'embauche.
Nom et adresse de la ou des caisses de
retraites complémentaires, et le cas échéant, de l'organisme de prévoyance.
Durée du congé payé.
Par conséquent, votre contrat de travail doit comporter au minimum toutes ces
mentions, parmi lesquelles figure "la durée du travail hebdomadaire, mensuelle,
annuelle ou saisonnière". zzz58 zzz60c
> Carnet d'adresses
Où contacter GOURMET
TV ?
Suite à votre article sur la
nouvelle chaîne du câble appelée Gourmet TV (L'Hôtellerie n° 2739 du 11
octobre 2001), je souhaiterais les contacter. Pouvez-vous me donner leur adresse ? (P.
B. de Neuilly-sur-Seine)
Vous pouvez contacter la chaîne thématique disponible sur le câble et le satellite
(Canal Satellite, TPS, et Paris Noos) aux coordonnées suivantes :
Gourmet TV
Immeuble le Ponant
21, rue Leblanc
75015 Paris
Tél. : 01 40 60 63 63
Fax : 01 40 60 16 35 zzz22v |
Rupture du contrat d'apprentissage
Je suis apprenti BTS et je viens de
me faire remercier après 1 mois et 3 semaines de travail suite aux événements qui se
sont produits aux Etats-Unis. Suis-je encore dans une période d'essai ou non, sachant
qu'il n'y a eu aucun changement au niveau du contrat depuis l'embauche ? (Frédéric
sur le Forum de L'Hôtellerie)
Le contrat d'apprentissage est un contrat particulier qui obéit à des règles
spécifiques. En principe, il doit durer pendant tout le temps du cycle de formation
faisant l'objet du contrat (entre 1 et 3 ans suivant le type de profession et le niveau de
qualification préparés).
Toutefois, pendant les 2 premiers mois, le contrat peut librement être résilié par
l'une ou l'autre des parties, sans motif particulier et sans aucune indemnité
conformément à l'article L. 117-17 du Code du travail. Dans ce cas, la rupture doit
être constatée par écrit et notifiée au directeur du CFA ou au responsable
d'établissement, ou à la chambre des métiers, ainsi qu'au service ayant enregistré le
contrat.
Passés les 2 premiers mois, la rupture du contrat d'apprentissage n'est possible que sur
accord express et bilatéral des parties, ou sur décision du conseil de prud'hommes en
cas de faute grave ou de manquements répétés de l'une des parties à ses obligations,
ou en raison de l'inaptitude de l'apprenti à exercer le métier pour lequel il voulait se
préparer.
Dans votre cas, cela faisait seulement 1 mois et 3 semaines que votre contrat avait
commencé. Par conséquent, votre employeur a rompu votre contrat dans le délai de 2
mois, et n'a pas à se justifier ni à vous verser une indemnité. zzz60u
Mentir sur son diplôme n'est
pas une cause de licenciement
Le 2 juillet 2001, j'ai embauché
en CDI et au niveau III, échelon 3, une réceptionniste déclarant avoir un BTS tourisme
option accueil-hébergement. Toutefois, je ne parviens pas à obtenir la copie de son
diplôme. Est-ce un motif de renvoi pour tromperie de compétences ? (M.D. de
Rouannes)
Non ! Vous ne pouvez pas licencier votre salariée au seul motif qu'elle ne possède
pas (ou ne prouve pas) être titulaire du diplôme qu'elle prétendait avoir au moment de
son embauche.
Le mensonge du salarié sur son diplôme est certes fautif, mais il n'est pas suffisant à
lui seul pour justifier un licenciement.
En effet, la Cour de cassation a jugé que "la communication de renseignements
mensongers concernant ses diplômes ou sa formation ne constitue une faute susceptible de
justifier un licenciement qu'à la condition que le salarié soit réellement incompétent
pour exercer les fonctions pour lesquelles il a été recruté" (cass. soc. 30
mars 1999).
Selon cette récente jurisprudence, le licenciement qui se fonde uniquement sur le fait
que le salarié ne possède pas le diplôme dont il se disait titulaire lors de
l'embauche, sans justifier d'une réelle incompétence du salarié concerné, est abusif.
Ce n'est que si et seulement s'il y a incompétence avérée du salarié ayant menti sur
son diplôme lors de l'embauche, que l'employeur pourra le licencier pour faute. Etant
précisé que l'employeur doit prouver que le salarié en cause est réellement
incompétent au poste pour lequel il a été engagé en invoquant des faits objectifs et
concrets.
Dans votre cas, vous ne pourrez valablement licencier votre salariée qu'à la condition
de justifier de faits objectifs démontrant qu'elle est vraiment incompétente au poste de
réceptionniste. Si vous vous contentez de motiver son licenciement par la non production
du diplôme dont elle se prétendait titulaire, vous risquez d'être condamné à payer
des dommages et intérêts pour licenciement abusif. zzz60u
> Carnet d'adresses
CABINETS DE
RECRUTEMENT spécialisés situés à Paris
Je suis à la recherche d'adresses
de cabinets de recrutement spécialisés en hôtellerie-restauration situés à Paris.
Pouvez-vous m'aider ? (Cédric sur le Forum de L'Hôtellerie)
Voici quelques adresses de cabinets de recrutement spécialisés dans
l'hôtellerie-restauration situés à Paris. Nous vous précisons que cette liste n'est
pas exhaustive.
AJ Conseil
71, rue Fondary - 75015 Paris
Tél. : 01 53 95 26 95 - Fax : 01 53 95 26 99
E-mail : info@ajconseil.fr
Web : www.ajconseil.fr Hôtel
Assistance
11, rue de Clichy - 75009 Paris
Tél. : 01 42 85 85 33 - Fax : 01 42 81 92 55
Hotellerie Consulting
7, place Savaldor Allende - 94000 Créteil
Tél. : 01 56 71 80 34 - Fax : 01 41 94 96 86
E-mail : hotellerie.consulting@wanadoo.fr
Web : www.lhotellerie-consulting.com
ITC Development
7, rue Ruhmkorff - 75017 Paris
Tél. : 01 45 74 51 00 - Fax : 01 45 74 54 02
E-mail : itcdev@wanadoo.fr
Web : www.itcdevelopment.com
Labeille Conseil
34, boulevard Henri IV - 75004 Paris
Tél. : 01 44 54 26 26 - Fax : 01 44 54 26 27
E-mail : labeille.conseil@wanadoo.fr
Web : www.labeille-conseil.fr
Lamazy RH
11, rue Gay Lussac - 75005 Paris
Tél. : 01 56 24 06 04 - Fax : 01 56 24 06 51
Web : www.lamazy.com |
Mensys International
365, rue de Vaugirard - 75015 Paris
Tél. : 01 45 30 36 38 - Fax : 01 45 30 36 35
E-mail : cv@mensysinternational.com
Web : www.mensysinternational.com
Profile International
43, rue de Châteaudun - 75009 Paris
Tél. : 01 44 53 49 12 - Fax : 01 44 53 49 21
E-mail : paris@pmsr.com
Web : www.pmsr.com
Regent Recruitment
57, rue Charlot - 75003 Paris
Tél. : 01 53 01 97 10 - Fax : 01 53 01 97 11
E-mail : regent-paris@wanadoo.fr
Web : www.regentrecruitment.com
Selectis
1, rue Ambroise Thomas - 75009 Paris
Tél. : 01 45 23 24 24 - Fax : 01 45 23 24 34
E-mail : selectis@restoemploi.com
Web : www.restoemploi.com
Tomen & Tomen International
16, rue Chauveau-Lagarde - 75008 Paris
Tél. : 01 53 30 81 87 - Fax : 01 53 30 81 88
E-mail : infos@tomen-international.com
Web : www.tomen-international.com zzz54r |
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L'Hôtellerie n° 2741 Hebdo 25 Octobre 2001

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