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Femme de chambre

FemmeDeChambre.JPG (2224 octets)

Comment lire cette fiche ?

1. Taux d'emploi : proportion d'établissements employant des salariés (pour chaque fonction répertoriée).
2. Taux de recherche : proportion d'établissements indiquant vouloir embaucher un ou plusieurs salariés pour la fonction donnée.
3. Taux de demande : rapport entre le nombre de salariés recherchés à l'embauche et le nombre total d'établissements.
4. Taux de besoin : tendance résultant des mouvements croisés d'embauches et de départs.
5. Rareté : proportion d'exploitants déclarant avoir des difficultés à embaucher.
6. Taux de mouvement : proportion des salariés embauchés ou partant.

n Taux d'emploi par secteur d'activité

Pourcentage.JPG (1927 octets)

  Taux d'emploi
Hôtels restaurants 44 %
Hôtels bureaux 54 %
Hôtellerie 49 %
Restaurants Gastronomiques 3 %
Autres restaurants 2 %
Restauration 2 %
Ensemble hôtellerie et restauration 33 %

n Taux d'emploi par catégorie d'établissement

Appartement.JPG (2109 octets)

Hôtellerie Taux d'emploi
0 ou 1 étoiles 25 %
2 étoiles 48 %
3 étoiles 55 %
4 étoiles 63 %
moins de 25 chambres 49 %
25 à 49 chambres 49 %
50 à 99 chambres 47 %
100 chambres et plus 50 %

n Restauration

Couverts.JPG (2361 octets)

Restauration Taux d'emploi
Jusqu'à 150 francs 7 %
Plus de 150 francs 6 %
Moins de 50 couverts 5 %
50 à 100 couverts 4 %
Plus de 100 couverts 13 %

n Perspectives et tendances

Jumelles.JPG (2435 octets)

Taux de recherche 10 %
Taux de demande 35 %
Taux de mouvement 36 %
Taux de besoin 35 %
Rareté 10 %
Taux de salariés augmentés pour la fonction 11 %
Pourcentage moyen d'augmentation 2 %

n Répartition

Par sexe
Bonhommes.JPG (2434 octets)93 % de femmes
7 % d'hommes
Par expérience
Bras.JPG (2077 octets)44 % très confirmés
41 % confirmés
15 % débutants

n Par âge

GateauAnniversaire.JPG (2291 octets)

65 ans et plus 0 %
50-64 ans 14 %
35-49 ans 50 %
25-34 ans 25 %
18-24 ans 11 %
moins de 18 ans 0 %

n Par diplôme

Feuille.JPG (1819 octets)

CAP 2 %
BEP 3 %
BTH 1 %
Bac Pro 1 %
BTS 1 %
Maîtrise 0 %
DESS 0 %
Aucun 91 %
Autres 1 %

n Rémunération
Billets.JPG (1715 octets)Salaire de base sur 12 mois hors A.N.

Salaire moyen 101 758 F
Salaire médian 97 776 F
Minimum (5 %) 89 018 F
Maximum (95 %) 144 000 F

n Taux d'avantage en nature
Réponse multiples

Logement : 3 %
Véhicule : 0 %
Blanchissage : 5 %
13e mois : 24 %
Intéressement/Participation : 13 %
Autres primes : 26 %

On compte plus de 3 postes de femme de chambre en moyenne par entreprise. La moyenne de notre étude s'établit à 3,3


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L'HÔTELLERIE n° 2711 Supplément Salaires 29 Mars 2001


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