| Hôtelissimo, la désolation : L'Hôtellissimo de Gonesse a été rasé par l'accident du Concorde. Quatre personnes ont péri dans l'établissement. A quelques mètres de là, l'hôtel Relais Bleu, épargné est maintenant inexploitable. Le crash qui a provoqué la mort de 114 personnes, pose le problème de la sécurité. |
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Ramatuelle, La Voile Rouge "flotte" toujours : accusé d'occupation irrégulière du domaine maritime public, Paul Tomaselli, patron de la célèbre plage tropézienne, s'en sort bien. Le tribunal administratif de Nice vient de lui accorder un répit |
| Dunkerque, un financier passionné d'hôtellerie : issu du milieu bancaire, Guy Destombes joue maintenant les hôteliers. Il possède ou gère ainsi trois hôtels à Dunkerque, un à Villeneuve d'Ascq, un autre à Paris. de nouveaux projets sont en cours.... |
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| ACTUALITÉ |
| Dunkerque, Guy Destombes investit la place |
| Gonesse, la désolation |
| Ramatuelle, un répit pour la Voile Rouge |
| ENTREPRISE |
| Zone rurale, créer son affaire avec l'appui de la commune |
| Arrière-pays niçois, un couple tente de relancer le café-restaurant du village |
FORMATION |
| Montargis, des lauriers pour le lycée hôtelier Saint-Louis |
| Briançon, le Cret craque pour la cuisine de tradition |
| Responsable d'animation, adjoint de direction, l'Infa lance une nouvelle formation |
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| Troisième génération à l'Auberge du Forgeron de Seclin (59) |
L'HÔTELLERIE n° 2677 Hebdo 03 Août 2000
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