| Restauration : Rentrée en
demi-teinte La clientèle d'affaires s'est fait attendre en septembre mais les prix moyens du couvert sont en progression |
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Vous avez la réponse : Transmettre une entreprise à ses enfants |
| Euro-Toques F'rance : Henri
Charvet élu président C'est à Vittel, dans le cadre de son assemblée générale, qu'Euro-Toques avait organisé l'élection de son bureau. Henri Charvet succède à Bernard Fournier. |
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Accor reprend les hôtels de
Christian Lameloise Accor continue à renforcer sa présence en France en reprenant, par une fusion-absorption, le groupe lyonnais SHB fondé par Christian Lameloise et l'activité hôtelière de la SEIH, propriété de Paul Dubrule et Gérard Pélisson. Au total, 35 établissements (3 212 chambres) sont intégrés au groupe Accor. |
| ACTUALITÉ |
| Par fusion-absorption, SHB et SEIH dans le giron d'Accor |
| Saint-Martin-Vésubie, la "petite Suisse" ou la rançon du succès |
| Développement hôtelier, les autorisations des CDEC |
| DOSSIER |
| CASINO |
| Les Sables-d'Olonne, le Casino de la Plage reprise par Accor |
| Cannes, le Casino Riviera dans l'impasse |
| TOURISME |
| Marseille, développer le tourisme de découverte économique |
| Offices de tourisme en Vendée, alliance autour d'une charte qualité |
| Aveyron réservation tourisme, organiser des séjours courts hors saison |
| VIE PROFESSIONNELLE |
| FORMATION |
| Olympiades des métiers, Jacky Goergler représentera la France |
| Vient de paraître, Café Brasserie pour élèves et enseignants |
| COURRIER DES LECTEURS |
| ACTUALITÉ JURIDIQUE |
| RÉSULTATS D'EXAMENS |
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| EDITORIAL |
| A LA LOUPE |
L'HÔTELLERIE n° 2639 Hebdo 11 Novembre 1999
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