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Permis d'exploitation : réunion à la Préfecture de la Vienne avec la CPIH jeudi 9 février 2012 16:34
Le président de la branche café de la Confédération des Professionnels Indépendants de l'Hôtellerie (CPIH), Roland Croisé, a été reçu à la... Lire la suite

Le trophée de Savoie, catégorie Tourisme, a été remis par Claude Daumas jeudi 9 février 2012 16:06
Claude Daumas, président de la Fagiht et Vincent Rolland, vice-président du Conseil général de Savoie, ont remis le trophée de... Lire la suite

Smahrt : promesses tenues jeudi 9 février 2012 15:41
La neige et la grève dans les transports aériens ont perturbé les deux premiers jours du Smahrt qui a néanmoins accueilli plus de 10 000 visiteurs. Lire la suite

Le salon Festivitas se bonifie jeudi 9 février 2012 14:35
Le salon consacré au tourisme oenologique et à la gastronomie revendique 14 000 visiteurs pour sa deuxième édition... Lire la suite

Valoriser commercialement sa démarche environnementale jeudi 9 février 2012 11:53
S'engager dans une démarche, c'est bien ; la partager et la vendre, c'est mieux. Des professionnels témoignent de leur expérience. Lire la suite

Reçu à Matignon et Bercy, le Synhorcat s'engage sur le versement de la prime TVA pour 2012 jeudi 9 février 2012 10:54
Didier Chenet, président du Synhorcat a été reçu par les cabinets de François Fillon, premier ministre et de Valérie Pécresse, ministre du... Lire la suite

Renouvellement du conseil d'administration du Snarr mercredi 8 février 2012 18:05
Le syndicat national de l'alimentation et de la restauration rapide réunie en assemblée générale a procédé au renouvellement de son conseil... Lire la suite

Éditorial du n°3276 du 9 février 2012 : "Le temps qu'il fait" mercredi 8 février 2012 15:41
S'il est un sujet de conversation très pratique en cas de panne d'imagination, c'est bien le temps qu'il fait. À la réception de l'hôtel,... Lire la suite

Paul Dubrule croit en l'avenir de Marseille mercredi 8 février 2012 11:31
Co-président et fondateur du groupe Accor, l'ex-sénateur-maire (UMP) de Fontainebleau était l'invité du Club immobilier Marseille-Provence et... Lire la suite

Le Sirha Genève tient ses promesses mercredi 8 février 2012 10:27
Les premiers chiffres du salon montrent une fréquentation en nette hausse, une surface de stand et... Lire la suite

La CPIH renforce ses outils de communication mardi 7 février 2012 17:19
Les secrétaires administratives départementales de la confédération des professionnels indépendants de l'hôtellerie (CPIH) réunies en séminaire à Paris... Lire la suite

Salle comble pour l'assemblée générale de l'Umih Vendée mardi 7 février 2012 15:39
« C'est un bonne assemblée générale » convenait un professionnel, qui assistait, hier, à la réunion annuelle de l'Umih Vendée,... Lire la suite

Teo Chiaravalloti représentera la Suisse au prochain Bocuse d'or mardi 7 février 2012 13:32
La sélection Helvétique du plus grand concours gastronomique au monde, a eu lieu dans le cadre du Sirha Genève. Teo Chiaravalloti,... Lire la suite

Umih 31 : une assemblée générale studieuse mardi 7 février 2012 10:50
À programme chargée, atmosphère attentive : l'assemblée générale de l'Umih 31 a été marquée par de nombreuses interventions d'adhérents autour... Lire la suite

Café-culture : les Pays de Loire en test pendant six mois mardi 7 février 2012 09:21
Laurent Lutse, président de la Fédération nationale des cafés, brasseries et monde de la nuit au sein de l'Umih, était aux Biennales... Lire la suite

Mady Merine-Ericher, CPIH Antilles : priorité à la formation vendredi 3 février 2012 15:54
Micro à Mady Merine-Ericher, déléguée régionale Antilles de la Confédération des Professionnels Indépendants de l'Hôtellerie (CPIH). Lire la suite

'Manger bio Sud-Ouest', facilitateur d'achats vendredi 3 février 2012 13:15
Cette plateforme de distribution de produits bio régionaux a été lancée lors de la 2e édition des Rencontres professionnelles de la restauration collective... Lire la suite

Une demi-finale très masculine vendredi 3 février 2012 11:09
La demi-finale pour la région Rhône-Alpes du concours Malongo a été remportée par Cyril Daviez Lire la suite

Sommeliers : deux titres en jeu cette année vendredi 3 février 2012 09:43
La succession de Fabrice Sommier (Master of Port) et de Benjamin Roffet (Meilleur sommelier de France) est ouverte. Verdicts en juin puis... Lire la suite

À Aix, le ras-le-bol des professionnels contre la hausse du prix des terrasses jeudi 2 février 2012 17:01
Le torchon brûle entre l'Umih et la municipalité. En cause : "une hausse insensée du tarif d'occupation du domaine public, le manque de ... Lire la suite

TVA : Nicolas Sarkozy connaît désormais les chiffres jeudi 2 février 2012 14:55
Jean Terlon, président de l'UMIH du département de l'Essonne(91) interpelle Nicolas Sarkozy sur la TVA. Lire la suite

Édito du magazine n° 3275 du 2 février 2012 : "Point final" mercredi 1 février 2012 16:40
La semaine qui vient de s'écouler devrait rester dans l'histoire de la profession. Une fois n'est pas coutume, le président de la... Lire la suite

2e édition des Neiges étoilées : l'évènement prend de l'ampleur mercredi 1 février 2012 15:51
Pendant trois jours, 16 chefs franco-suisses des stations de ski des Portes du soleil et des rives du lac Léman, se sont affrontés lors de ce concours... Lire la suite

Le risotto à toutes les sauces mercredi 1 février 2012 09:58
Le risotto a inspiré à Gérard Bernard, créateur du site Internet www.email-gourmand.com, la tenue d'un concours baptisé Risottomania sur le... Lire la suite

Julien Drouot s'ajoute au palmarès des Rencontres gourmandes de Vaudieu mardi 31 janvier 2012 17:18
Le chef du restaurant Au fil du temps, comme les deux autres candidats, devait travailler... Lire la suite

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