La fête de la gastronomie s'attable au MIN de Grenoble

Grenoble (38) Organisé le 25 septembre, l'Isère Food Festival présentera au grand public toute la richesse gastronomique locale avec la complicité d'une vingtaine de chefs.

Publié le 19 septembre 2016 à 13:54

La Fête de la gastronomie (23-25 septembre) prendra une nouvelle dimension à Grenoble (Isère) avec une grande journée festive organisée au marché d'intérêt général (MIN) le 25 septembre, l'Isère Food Festival. "Nous ouvrons nos 8 000 m2 de carreau au grand public pour accueillir cette belle fête portant haut et fort l'identité gastronomique iséroise", souligne Bernard Colonel-Bertrand, le directeur. Lancé par l'association Feed'art, le MIN et l'agence Digimiam, le projet s'est structuré sans subvention et sur un mode collaboratif et bénévole. "Tout le monde est impliqué : producteurs, territoires, chefs, l'Umih 38, association des Maîtres restaurateurs de l'Isère... C'est rare", note Jean-Jacques Pinet, chargé de mission au commissariat général à la Fête de la gastronomie.


Une table ouverte à 300 personnes

Tous mettront la main à la pâte pour présenter au grand public la richesse gastronomique de l'Isère. "Nous ne pouvions que répondre présent à ce grand moment de partage", avance Danièle Chavant, vice-présidente de l'Umih 38, ravie de réunir dix chefs pour une grande tablée ouverte à 300 gourmets, avec au choix l'un des six plats et l'un des quatre desserts concoctés par dix restaurants et artisans (Angelis, Athanor, Badine, El Itacate, La Ferme à Dédé, La Table du campagnard, Le Duo, Le Seize, Thierry Court et Le Zdank). On retiendra aussi parmi les rendez-vous gourmands six démonstrations de chefs, un cours de cuisine donné par Jérémie Muller (Restaurant Chavant) aux huit plus généreux donateurs du financement participatif, et un relais culinaire assuré par Christophe Aribert (Les Terrasses), qui coachera trois joueurs du Football club Grenoble de rugby (FCG) dans la réalisation d'une recette.


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Publié par Nathalie RUFFIER



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