Whisky Live Paris s’invite au Palais de Tokyo
jeudi 2 septembre 2010 10:29
75 - Paris Le Whisky Live Paris 2010 aura lieu pour la première fois au Palais de Tokyo, avec la complicité du chef Gilles Stassart. Ce dernier propose depuis un an, dans l’espace baptisé L’atelier culinaire, un menu complet en cinq plats, à chaque fois différent. Pour le salon du whisky, l’espace va s’ouvrir aux associations whiskes, spiritueux fins et mets. “En s’installant au Palais de Tokyo, le Whisky Live s’est voulu une véritable exposition de toutes les oeuvres contemporaines de l’univers des spiritueux, expliquent ses organisateurs. Gilles Stassart n’a pas hésité à se saisir de douze d’entre eux pour les faire glisser dans sa cuisine : six whiskies (Speyside, Sherry, Islay, Irish, Bourbon, Japonais) et six spiritueux (Cognac, Rhum agricole, Rhum traditionnel, Vodka, Gin et Tequila) représentatifs des principales familles présentes lors de l’événement. Au premier abord, ces spiritueux ne sont pas des ingrédients classiques en cuisine, mais il n’hésite pas à rappeler que bon nombre de recettes de la grande cuisine bourgeoise du XIXe siècle, d’un raffinement inouï, s’appuyaient sur des vins ou des spiritueux…” Place toutefois du 25 au 27 septembre, à la créativité et aux saveurs les plus inédites. Prometteur !
| Whisky Live pratique |
| Samedi 25 septembre |
de 14h à 21h |
| Dimanche 26 septembre |
de 12h à 19h |
Lundi 27 septembre
(journée réservée aux professionnels et aux medias) |
de 10h à 17h |
40 euros la journée |
Palais de Tokyo
13, av du Président Wilson
75116
www.whiskylive.fr
Email : contact@whiskylive.fr
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