Répondant à une demande de plus en plus forte des chefs attirés par la découverte de vins méconnus, le salon Place des vins se déroulera du 22 au 26 janvier 2011, dans le cadre du Sihra à Lyon. Le rendez-vous se veut festif et convivial, autour des appellations de la vallée du Rhône et du Beaujolais, mais avec également les vins régionaux du Lyonnais, du Roannais, du Bugey, du Forez et de la Savoie. “C’est dans cet esprit que nous avons créé Place des vins, en partenariat avec les deux grandes interprofessions de Rhône-Alpes : Inter Beaujolais et Inter Rhône”,  souligne Marie-Odile Fondeur, directrice du Sirha.

Pour Christian Paly (Inter Rhône), le challenge est de “créer de nouvelles opportunités d’affaires” et Jean Bourjade (Inter Beaujolais) n’hésite pas à parler de “reconquête de Lyon dans une ambiance de saine concurrence”.