Journal L'Hôtellerie Restauration
Le journal des Restaurants Hôtels Cafés : actualité, emploi, fonds de commerce
 
 
Journal
Archives
S'abonner
 
 
 
Emploi
Fonds de commerce
Petites annonces
 
 
 
Newsletter quotidienne
 
 
 
Juridique et social
Gestion et marketing
Formation - écoles
 
 
 
Equipements
Produits et boissons
Recettes
 
 
 
Hygiène
Annuaires
Salons - Agenda
 
 
 
     

Le journal L'Hôtellerie Restauration










 
 
 Vie professionnelle
Agrandir taille de caractères Réduire taille de caractères Imprimer cet article
Édito du journal du 20 mai 2010 : "Bonne nouvelle"
mercredi 19 mai 2010 09:47

Ainsi, nous voilà presque revenus plus de dix ans en arrière : rappelez-vous, le 4 janvier 1999, l’euro était lancé au cours de 1,17 dollar, et connaissait des débuts chaotiques avec un cours qui descendait jusqu’à 0,82 dollars en septembre 2000, puis entamait une lente remontée jusqu’aux sommets de juillet 2008 à 1,60 dollar, deux mois avant la chute de Lehman Brothers et les conséquences que l’on connaît.

Durant toute cette période, nul, ou presque, n’a songé que la valeur de notre monnaie ne correspondait peut-être pas exactement à la productivité du ‘Vieux Continent’ face aux développements fulgurants des économies asiatiques et à la puissance industrielle et technologique des États-Unis qu’il est toujours de bon ton de sous-estimer de ce coté-ci de l’Atlantique.

Mais ce rappel à la dure réalité de l’économie de base était indispensable : la valeur de la monnaie n’est que la contrepartie des biens et services produits par une économie nationale.

Et l’Europe n’est peut-être pas aujourd’hui à son meilleur niveau de compétitivité, notamment du côté des comptes publics plombés par des années de démagogie, d’absence de réformes des financements de la protection sociale, de la fiscalité ou des investissements collectifs.

Dans ce paysage tourmenté, comment trouver quelques motifs de réjouissance ?

Sans entrer dans de savantes considérations sur les joies du ‘cross-rate’, de la parité croisée des changes ou du pudique ‘quantitative easing’ de la Banque d’Angleterre qu’on peut traduire par ‘faire tourner la planche à billets’, la chute de l’euro est forcément une bonne nouvelle pour la profession.

Notre pays reçoit plusieurs dizaines de millions d’étrangers chaque année, dont environ 40 % ne relèvent pas de la zone euro : ils seront forcément davantage enclins à dépenser leurs dollars, livres sterling, yen ou yuan, dont le pouvoir d’achat vient mécaniquement d’augmenter de près de 20 % par rapport à l’euro.

De plus, l’hôtellerie et la restauration, activités par définition non délocalisables, assurent leurs coûts d’exploitation en euros, et donc bénéficient de ce fameux avantage comparatif en recevant des visiteurs britanniques, américains ou japonais.

Mais rien n’est définitivement gagné : American Express vient de publier une étude sur les projets de vacances des Américains pour cet été. Sur les 54 % de citoyens des États-Unis qui prévoient de partir, 89 % resteront sur le territoire national. Et pour ceux qui prévoient de se rendre à l’étranger, 6 % iront aux Caraïbes, et 4 % en Europe. Raison de plus pour ne pas se contenter d’attendre.

Juste une petite note de pragmatisme : la dévaluation de fait de l’euro - même si elle est ‘habillée’ des coutumières prudences de langage - sera forcément génératrice d’inflation, ce qui n’est pas forcément une mauvaise nouvelle pour les activités de service.
L. H.


Partager cet article : Envoyer par email Partager sur Facebook Partager sur Twitter
S'abonner à la newsletter quotidienne


 Vie professionnelleAutres articles...
  Le Synhorcat et l'Asforest ratifient une convention de partenariat avec France-Boissons, Brake et Cafés Kimbo  vendredi 25 mai 2012 16:05
L'Asforest, centre de formation du Synhorcat, vient de signer un accord de partenariat avec France-Boissons, Brake et Cafés Kimbo. Tous les...  Lire la suite
  Les arts de la table et le design, deux pôles très prometteurs du prochain Equip'Hôtel  vendredi 25 mai 2012 15:05
Le  Studio Arts de la Table d'Equip'Hôtel  a été confié cette année à  Sylvie Amar. Celle-ci souhaite « faire un tour...  Lire la suite
  La fin des terrasses nocturnes plane sur la capitale  vendredi 25 mai 2012 10:26
Fin avril, les professionnels du 5ème arrondissement, bénéficiant d'une autorisation de nuit, ont reçu un courrier émanant de la Préfecture...  Lire la suite
  Yumna Chabrol devient directrice adjointe du pôle hôtellerie et restauration de Reed Expositions France  vendredi 25 mai 2012 09:26
La division hôtellerie restauration de Reed Expositions France, c'est Equip'Hôtel Paris, Vending Paris, le Sandwich & Snack Show ou...  Lire la suite
  3e Congrès du Snacking  jeudi 24 mai 2012 16:42
La rencontre des professionnels de la restauration rapide, de la boulangerie, de la distribution et de l'alimentation nomade aura lieu le 7...  Lire la suite
 
 Blogs des experts
En poste depuis 8 mois et toujours pas passer la visite médicale : est-ce normal ?  JPB
Tous les blogs des experts (45)  
 
Les nouveaux étoilés Michelin 2012  
 kifaikoi.com
 
 Rechercher un fournisseur

 
 VIDÉO

 
 Autres vidéos  

 
Écoles-formations hôtelières

 
lhotellerie-restauration.com


Infos par pays, fiches pratiques,
offres d'emploi internationales

 
 

 L'Hôtellerie Restauration - Copyright Accueil L'Hôtellerie Restauration