Du 5 au 7 mars, le palais des congrès et des expositions Nice-Acropolis accueillera sur la première édition du Chocolat Show. Une trentaine d’exposants de plusieurs régions, en particulier de la Côte d’Azur, plancheront autour de trois thèmes : le chocolat et l’art, le chocolat et la connaissance, le chocolat et la gourmandise.

Chefs pâtissiers de restaurants, pâtissiers, chocolatiers, confiseurs, animeront une série d’ateliers et séances de dégustation autour d’Yves Thuriès, maître chocolatier et Meilleur ouvrier de France 1976 (pâtisserie, confiserie et glaces). Parrain de la manifestation, il présidera le jury du concours de sculptures en chocolat organisé sur le thème du mouvement.

De nombreux chefs pâtissiers et artisans chocolatiers reconnus sont attendus pour les concours, ateliers, démonstrations et, bien sûr, dégustations grand public.