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Trois questions à... Hervé Bécam et Alain Paulin, chacun candidat à la vice-présidence de l'Umih
lundi 8 mars 2010 16:34

Les nouvelles élections à la tête de l'Umih sont prévues le 15 mars. Hervé Becam est candidat à la vice-présidence aux côtés de Roland Héguy, président de l'Umih 64. Alain Paulin est, quant à lui, co-listier de Pierre-Paul Alfonsi, président de la FIH 13 (Umih) et président de l'Umih Paca. Focus.


Hervé Bécam brigue la vice-présidence de l'Umih auprès de Roland Héguy.

Alain Paulin se présente aux côtés de Pierre-Paul Alfonsi à la tête de la rue d'Anjou.

Pourquoi cette candidature ?

Hervé Bécam : Mon souhaite et mon engagement professionnel pour la défense des intérêts de nos métiers fait parti depuis longtemps de mon quotidien.  Lorsque Roland Héguy m’a sollicité afin de constituer avec lui un ticket confédéral pour les élections du 15 mars, le programme qu’il ma présenté, correspondait exactement à ma conception du fonctionnement d’une Umih, moderne, rassemblée et tournée vers l’avenir. Ma disponibilité, compte tenu de la transmission partielle de mon entreprise, et surtout mon grand désarroi face à la situation chaotique d’une Umih divisée, ont emporté largement ma décision.
Alain Paulin : J’ai accepté de faire équipe avec Pierre-Paul Alfonsi parce qu’après avoir exercé des responsabilités locales, cela m’intéressait de passer à l’échelon national. Je crois que je peux apporter mon expérience du terrain. Je voulais également que la présidence de l’Umih résulte d’une élection, pas d’une nomination. Nous sommes un syndicat démocratique, dans un pays démocratique. Je ne tolère pas que les jeux soient faits à l’avance. Pierre-Paul Alfonsi m’a choisi pour plusieurs raisons sachant aussi qu'il fallait aller très vite. Nous nous connaissons bien, nous sommes très complémentaires et il savait qu’il pouvait s’appuyer sur mes compétences d’hôtelier.
 

Parmi vos objectifs ? Dans votre secteur d'activité notamment ?

H. B. : Notre volonté, avec Roland Héguy, est de redonner à l’Umih sa place de leader au sein du monde syndical. Pour y parvenir, plusieurs leviers forts. La formation, vecteur de reconnaissance professionnelle. La communication interne et externe, nécessaire et obligatoire pour nos entreprises dans le monde actuel. Nous devrons aussi mettre en avant l’importance de la qualité, au niveau des prestations mais aussi en ce qui concerne l'environnement et le développement durable, composantes essentiels de nos produits de demain.
A. P. : Nous comptons nous occuper des nouvelles normes d’accessibilité et de sécurité qui seront effectives en 2015 et permettront à la France de combler son retard. Nous savons cependant que certains petits établissements ne pourront pas se mettre aux normes. Plutôt que de demander des dérogations accordées à la tête du client, nous préférons qu’elles soient définies a priori. Nous voulons aussi mettre en place un crédit hôtelier à taux bonifié qui permettra aux professionnels de réaliser les investissements nécessaires.


Quelle est votre conception du fonctionnement de l’Umih ?

H. B. : La bonne santé, la bonne organisation et l’écoute permanente des départements sont les fondements de notre fédération nationale.  La réforme des statuts qui permettra d’être plus attentif aux idées et débats de l'ensemble des composantes de l’Umih d’aujourd’hui sera le point fort de notre gouvernance.
A. P. : Je suis à 100 % avec Pierre-Paul Alfonsi. L’umih ne peut pas fonctionner sans consulter ni dialoguer avec les régions. Elle ne doit pas se contenter de faire de la figuration à côté des ministres.

 

Propos recueillis par Sylvie Soubes (Finistère) et Dominique Fronsèque-Nathan (Bouches-du-Rhône)

Qui sont-ils ?

Hervé Becam est né le 4 Janvier 1950 à Lanhouarneau en Bretagne. Autres dates clé :
- 1969 Formation chez la Mère Brazier à Lyon
- 1974 Reprise de l’entreprise familiale avec son épouse. Création d’un restaurant.
- 1987 Création d’Horecadis en Finistère (une centrale d’achat pour les professionnels).
- 1988 Création d’un hôtel restaurant 3 étoiles sur le Golf de Brest – Iroise.
- 1991 Construction d’un hôtel de 24 Chambres 3 étoiles NN.
- 1996 Création de Mer & Gastronomie Traiteur - Organisateur de Réception (jusqu’à 2800 personnes).
- 2007 Transmission d’une partie de son entreprise à sa fille et son gendre.
- 2010 Projet d’agrandissement de l’exploitation familiale : hôtel de 40 chambres, espace ‘Spa - Bien être.’
Hervé Bécam est membre du conseil d’administration de l’Umih 29 depuis 30 Ans, trésorier depuis 15 ans et vice président depuis 9 ans. Il est membre de la commission sans chemise des finances nationale de la rue d’Anjou depuis 6 ans. Il a été président de l’Office de tourisme du pays de Lesneven de 1984 à 1992. Il est également au conseil d’administration de l’agence de développement du pays des abers et juge au tribunal de commerce de Brest. 

Alain Paulin, 54 ans, est gérant de la Résidence du Vieux Port (3 étoiles), propriétaire de l’hôtel Hermès (3 étoiles) et du Lutetia (2 étoiles). Sa femme Isabelle et lui ont ainsi créé une city chaîne marseillaise de 110 chambres employant une trentaine de personnes. Un joli succès pour quelqu’un qui a quitté le collège de Besançon (25) à 15 ans, sans diplôme ni formation professionnelle, pour être apprenti serveur au Frantel de sa ville.
À 20 ans, il est maître d’hôtel au Novotel de Nice (06). Il s’installe ensuite à Austin (Texas, Etats-Unis), sillonne le Mexique pour y implanter des cafétérias Luby’s, puis revient en France. Sous-directeur de l’hôtel ibis de Sophia-Antipolis (06), directeur d’un Fim Hôtel de 70 chambres, il fait des allers-retours entre le groupe d’André Blum et Accor. En 1995, il est directeur général de trois hôtels à Paris mais décide de quitter la capitale. Le couple prend alors en gérance la Résidence du Vieux Port à Marseille. Le début d’une autre aventure.
Alain Paulin est aujourd’hui juge au tribunal de commerce et président des hôteliers indépendants à la FIH 13



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