Pour fêter le printemps, les chefs auvergnats lancent une journée événementielle, le lundi 8 mars à Saint-Flour (Cantal). Tout ce qui concerne la cuisine y sera représenté : un casse-croûte, des démonstrations culinaires, des dégustations, un repas gastronomique, un marché d’artisans et de petits producteurs locaux, tout en terroir et/ou bio.

Pour bien marquer l’événement, les chefs participeront à l’émission Goûtez voir sur France 3, et sont invités sur plusieurs radios. Des transports en car seront mis en place au départ de chacun des départements de la région. Comme c’est aussi la journée de la Femme, les collègues Restauratrices d’Auvergne ont été invitées.

Flyers, annonces dans la presse, participation de sponsors et de partenaires, soutien de la Région, du département du Cantal, des chambres de commerce… la manifestation va représenter un budget de l’ordre de 60 000 € pour 1 500 personnes attendues.