Au lycée hôtelier d’Avesnes-sur-Helpe, le trac, l’excitation et la concentration gagnaient tour à tour les 15 candidats nordistes au concours Malongo. La participation au fameux ‘quiz’ était une évidence pour certains jeunes qui ambitionnaient déjà une carrière de barman. Le questionnaire tournait pour cette édition autour de questions lexicales corsées. Mandaté pour la correction des copies, Stéphane Van Schoors, responsable CHR pour la région du Nord-Pas-de-Calais, voyait en ce diplôme “une valeur ajoutée” pour les élèves hôteliers, désormais bien sensibilisés aux différentes gammes de cafés.

Avec 80,5 points, Olivia Harant a prouvé l’étendue de ses connaissances en section BTS. Côté bac pro, c’est Lucie Marchand, avec 70 points qui s’est qualifiée pour la finale nationale du concours. Toutes deux sont formées au lycée hôtelier de Bazeilles (08).

Comme le rappelait Fabrice Piotrowsky, professeur au lycée hôtelier Jesse Forest à Avesnes-sur-Helpe : “29000 personnes, professionnels et initiés, se forment chaque année, en caféologie depuis 1995”. La sensibilisation aux cafés et aux métiers du café connaît donc un franc succès.