Exposition de livres et dédicaces lors du salon Agecotel vendredi 29 janvier 2010 18:08
Nice (06)Lors du salon Agecotel, l’Association des élèves et anciens élèves de l’école hôtelière et de tourisme de Nice présentera sur son stand une exposition d’une partie des 150 livres écrits par 50 anciens élèves et professeurs
Des séances de dédicaces sont également prévues : Pierre Gouirand (L’accueil : de la philoxénologie à la xénopraxie), le 31 janvier à partir de 14 heures ; Olivier Ott et Michel Balanche (Le vin, message des Dieux, enchantement des hommes), le 1er février à partir de 16 heures ; Alex Benvenuto (Nice 1860. Dau temp que Berta filava, et divers livres de cuisine), le 2 février à partir de 14 heures, Jean Montagard et Jean-Paul Gravelle (Le répertoire des gestes et des techniques de cuisine), le 3 février à 11 heures.
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Béatrice CAVALLARO
